En rigtig påskeret – som selvfølgelig også kan spises på andre tidspunkter. Mild smag af lam, cremet sauce – og masser af dild! Køb dilden hos grønthandleren – plasticpotterne fra supermarkederne duer ikke til noget James Prices udgave
Fisk en papilotte (Fisk i papilotte). At tilberede noget “en papilotte” betyder at man pakker emnet ind i en lille helt tæt pakke, så al saft og kraft bevares. Fisk fungerer virkelig godt tilberedt på den måde, og så er det en oplevelse at lukke de små portionspakker op og mærke duften! God fornøjelse! Fisk … Læs Mere
I tråd med mit tidligere indlæg hvor I fik opskriften på en altid go-to sauce, så tænkte jeg, hvad med kartoflerne? Derfor får i her mit bud på en kartofler, som kan bruges til alt, smager fantastisk og imponerer de fleste. Den går også rigtig godt sammen med whiskysaucen. Selvom denne kartoffel har lidt ekstra wow faktor, … Læs Mere
Kartoffel porre suppe, med et tvist af knoldselleri.
Mit bud på dejlige lækre og super sprøde hjemmelavet grove fritter. Fritterne er uden tvivl de mest sprøde fritter der er lykkedes mig at lave uden at bruge friture. Jeg brugte meget god tid til disse og er ikke i tvivl om at du sagtens ville kunne gøre det hurtigere end jeg gjorde. Resultatet var dog … Læs Mere
MEGA LÆKRE SPRØDE KARTOFLER, PERFEKT TIL WEEKENDENS MAD!!! Er du til hjemmelavede pommes? Så er de her kartofler helt sikker noget lige for dig, MUMS de lækre, og der var ikke en tilbage i fadet herhjemme.
Sprøde og lækre råstegte kartofler – samt tricket til at lykkedes med dem hver gang. Råstegte kartofler eller “runde pande pomfritter” som jeg kalder dem over for min 4 årige datter, er et sikkert hit til det meste kød, f.eks. en wienerschitzel, en god bøf eller koteletter. Vi er ikke smørforskrækkede herhjemme, så de skal … Læs Mere
De mest perfekte, møre kartofler tilberedt i sous vide. Tiden med udkogte kartofler skal være slut. De skal være faste og have en anelse bid, og når du bruger sous vide, er det lige præcis sådan, de bliver hver gang. Men ikke nok med det, de smager også meget bedre end de kartofler, du ellers plejer at koge Kartofler … Læs Mere
Lækker thailandsk curry (karryret) med kartofler, kylling og ris. Retten har masser af varme krydderier og smag. Lækker thailandsk?curry (karryret) med kartofler, kylling og ris. Retten har masser af varme krydderier og smag.
Nogle vil måske mene, at det der med at koge kartofler, det kan da ikke være så svært. Men de fleste af os ved jo, at det jo ikke bare lige er at fyre kartofler i en gryde, fylde op med vand, tilføje salt – og så sætte dem til at koge. Ikk’? For det første, … Læs Mere