ANNONCE
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Forside

SPONSORERET INDHOLD

Ztove brænder dig ikke af

Alle, der kender mig ved, at jeg ikke indgår kommercielt samarbejde med hvem som helst, og jeg stort set har brugt alt jeg ejer på at bygge GastroFun op og formidle min nysgerrighed og madglæde til andre. For omkring 10 år siden lærte jeg om temperaturstyring og sous vide. Alle jer, som har fulgt GastroFun ... Læs Mere
SPONSORERET INDHOLD

Bake off-brød: Den perfekte følgesvend til dine madretter

Der er noget særligt ved at servere et friskbagt brød til dine yndlingsretter – både til dig selv såvel som til dine gæster. For det helt rette brød kan løfte hele måltidet og skabe en fuldendt smagsoplevelse. Men at bage det perfekte brød kræver tid, tålmodighed og en god opskrift. Heldigvis er der en løsning ... Læs Mere
French toast med jordbær og sirup HENRIETTE KRISTIANSEN

French toast med jordbær og sirup

Weekenden er lige om hjørnet, mon der skal kræses lidt ekstra? Noget der både er super simpelt og viiirkelig godt er de her french toast med sirup og jordbær. På én gang sprøde og søde – perfekt til de friske bær. Det tager under 10 min at lave og er skønt som dessert, som en ... Læs Mere
Koteletter med grønt i tomat/flødesovs HENRIETTE KRISTIANSEN

Koteletter med grønt i tomat/flødesovs

Skal der hygge-simreret på menuen i dag….? Så prøv den her herlige pandefuld med hurtige og nemme koteletter i fløde/tomatsovs med masser af grønt. Jeg har brugt porrer og champignoner i sovsen og på toppen sprød bacon. Alt tilberedes i én pande og det er både nemt og hurtigt og fyldt med smag og cremet ... Læs Mere
Cremet pastaret med squash, ærter og bacon HENRIETTE KRISTIANSEN

Cremet pastaret med squash, ærter og bacon

En af de simple:Cremet, nem og lækker pastaret med ærter, squash, flødesovs og masser af ost… På toppen sprød bacon og revet parmesan…Ikke så meget andet at sige end en lækker, oplagt hverdagsret. Klar på under 30 min!
SPONSORERET INDHOLD

Tag på en kulinarisk rejse til Sydeuropa!

Sydeuropa er et fantastisk område at rejse til, hvis du ønsker at udforske det kulinariske landskab. Her kan man finde en bred vifte af smagsoplevelser og retter i lande som Italien, Grækenland og Spanien. Booker du flybilletter, kan du tage på en gastronomisk opdagelsesrejse gennem disse lande og nyd deres unikke madkulturer. Besøg de lokale markeder ... Læs Mere
Vin og mad REDAKTION

3 gode råd til at kombinere vin med mad

Denne artikel indeholder sponsoreret indhold. Når du skal parre vin med mad, er det vigtigt at være opmærksom på, at du ikke nødvendigvis får det bedste resultat, når du vælger den mest eksklusive vin. I stedet handler det om at vælge den vin, som passer bedst sammen med den ret, du serverer, og her er ... Læs Mere
Tortelli med salvie, ricotta og spinat THOMAS TRANEGAARD NIELSEN

Tortelli med salvie, spinat og ricotta (Enzo Ferraris livret?)

Hvis du vil imponere dine gæster med en lækker og autentisk italiensk ret, der også var en af Enzo Ferraris livretter, så er vores opskrift på tortelli med spinat/ricotta fyld stegt i smør og salvie en perfekt mulighed! Denne fyldte pasta er en af de mest populære retter i Emilia-Romagna-regionen i Italien, hvor Enzo Ferrari ... Læs Mere
Chao Tom (Vietnamesiske rejefrikadeller) THOMAS TRANEGAARD NIELSEN

Chao Tom (Vietnamesiske rejefrikadeller)

Vietnamesisk mad er kendt for sin friske smag og alsidighed. En af de mest populære retter er Chao Tom, som er en form for vietnamesiske frikadeller. Disse frikadeller er traditionelt lavet med sukkerrør, men da dette kan være svært at fremskaffe, har jeg udviklet en opskrift, hvor jeg bruger citrongræs som erstatning. Jeg har længe ... Læs Mere
Thousand island dressing THOMAS TRANEGAARD NIELSEN

Thousand Island dressing

Thousand Island-dressingen er en vaskeægte amerikansk klassiker! Denne dressing er nok den mest kendte og alsidige af alle. Der findes et væld af historier, der beskriver dressingens oprindelse, og uanset hvad, forbinder vi den gerne med alt fra klassikere som rejecocktailen og stjerneskuddet over i burgeren og den friske sommersalat – en god, allround dressing, der er super nem at ... Læs Mere
Knivblok bedst i test REDAKTION

Knivblok bedst i test – for styr på knivene og hold dem skarpe i lang tid

De fleste af os har nok mange forskellige knive i køkkenet, som alle har forskellige formål og funktioner. Der er knive til store stykker kød, til fisk, til brød, til grøntsager og en masse andre opgaver. Specialiserede værktøjer, som alle giver den helt rigtige fordel til deres opgaver. Og du har måske alle disse liggende ... Læs Mere
Piskeris bedst i test REDAKTION

Piskeris bedst i test – få det helt rigtige udstyr til at piske saucen

Et piskeris er praktisk talt en nødvendighed i det normale køkken. Der er mange situationer, hvor du netop har brug for det smarte redskab, og selvom du måske tænker, at du naturligvis kunne klare dig sådan nogenlunde igennem disse med andre redskaber, så vil det bare aldrig leve op til det resultat, du får med ... Læs Mere
Formula 1 REDAKTION

10 af Lewis Hamiltons livretter

Efter at have besøgt My Garage til et af vores Youtube shoots, sat jeg mig for at kigge lidt ind i en del fra Formel 1 og deres madvaner. Det bleve bl.a. til Enzo Ferraris livret Tortelli med ricotta, spinat og salvie samt spanske croquetas (selvom det alligevel ikke var Fernando Alonsos livret🤣). En del ... Læs Mere
Kulgrill test REDAKTION

Kulgrill test – kom grillsæsonen i møde med den bedste kulgrill

Der er få ting, som kan slå den perfekte grillaften. En sommeraften med den helt rigtige temperatur, omgivet af venner og familie, og så med den absolut lækreste mad, tilberedt direkte på grillen. Det giver bare en lækker smag, som man ikke kan opnå på andre måder – og en god, lækker steak, eller et ... Læs Mere
Krydret grøntsagsgryde med oksekød1 HENRIETTE KRISTIANSEN

Krydret grøntsagsgryde med oksekød

Denne gryderet er krydret, lunende og comfortfood agtig – perfekt til slutningen af vinteren og efteråret! Fyldt med grøntsager fra køleskabet, hakket oksekød og godt med krydderier – den smager skønt! Den er sund og så tager ikke mange minutter at bikse sammen… Perfekt som nem hverdagsmad eller til weeekenden, hvor der skal tømmes ud ... Læs Mere
Banankoldskål med ristede havregryn og mandler 1 HENRIETTE KRISTIANSEN

Banankoldskål med ristede havregryn og mandler

Lynhurtig banankoldskål med ristede havregryn og mandler – en skøn lille ret til morgenmad, dessert eller mellemmåltid. Koldskålen skal bar blendes sammen, det tager 2 min og så skal gryn og mandler lige ristes af med lidt smør og sukker – nemt og godt! De søde, sprøde gryn klæder den friske koldskål, der har et ... Læs Mere
Skærebræt bedst i test REDAKTION

Skærebræt bedst i test – sådan sikrer du den bedste udskæring

Du kender nok scenariet, hvor man har alle familiemedlemmer og venner samlet på en lækker grillaften, og du har forberedt det helt perfekte stykke kød, som ligger og syder inde i grillen. Det er ved at være færdigt, og nu handler det blot om at få det skåret ud på bedst mulig vis. Men her ... Læs Mere
Sauterpande bedst i test REDAKTION

Sauterpande bedst i test – Hvilken sauterpande skal du vælge?

Når det kommer til madlavningen, og du skal kaste dig ud i de kulinariske mesterværker, så handler det i høj grad om at have det rigtige udstyr til opgaven. Og du kan jo undervejs få brug for mange forskellige former for udstyr, hvis du både skal stege, koge eller simre maden, for at opnå det ... Læs Mere
1 2 3 235 236