Pia Kromann, skribent på GastroFun.dk

Mit univers afspejler min kærlighed til udekøkkenet og ekspertise, især i at grille alt fra kød, grøntsager, hele retter, til kage og brød.

Pizza med trøffelskinke og portobellosvampe

Pizza med stegte kartoffeltern og salsiccia

Pizza med stegt hvidløg, friske tomater og burrata

Grillet flæskesteg med sprød svær

Stegt Flæsk med BBQ og grillet spidskål

BBQ Hvide Asparges med Parmaskinke og Hasselnødder

Dobbelt oksekøds (pølse & oksefars i tomatsauce) hotdog

Burger med penslet kalvecuvette og grillede tomater

Grillet asparges twister med sesam

Grillet asparges salat med gammelknas ost

Flettet og grillet hele majs med persillesmør

Stegt flæsk på grill, persillekartofler og bagte rødløg

Friteret kylling med asiatisk sauce

GastroFun er et unikt og brugerstyret madunivers dedikeret til at inspirere danskere til at udforske og nyde madlavningen. Grundlagt med en vision om at gøre hverdagsmad til noget særligt, opfordrer GastroFun alle – fra begyndere til erfarne madentusiaster – til at dele og opdage nye opskrifter, køkkentips og kulinariske teknikker.

På GastroFun.dk finder du en imponerende samling af næsten 4.000 opskrifter, der spænder fra traditionelle retter til moderne og gamle køkkentrends som sous vide, dry aging, og fermentering. Uanset dit færdighedsniveau i køkkenet, tilbyder GastroFun noget for enhver smag og ambition, med det formål at gøre madlavning sjovt og tilgængeligt for alle.

GastroFun skiller sig ud ved at være en platform, hvor brugerne aktivt bidrager til indholdet. Med over 100 brugere, der spænder fra hobbykokke til professionelle kokke, bliver du en del af et levende fællesskab, der deler en fælles passion for mad. Ved at deltage kan du dele dine egne opskrifter og tips, samt finde inspiration fra andre medlemmers kreative køkkeneksperimenter.

Udover opskrifter, tilbyder GastroFun en bred vifte af artikler og guides, der dækker alt fra madhistorie til innovative køkkenteknikker og udstyr. Disse ressourcer er designet til at inspirere dig til at eksperimentere og forbedre dine madlavningsfærdigheder, samtidig med at du reducerer madspild og fremmer en bæredygtig tilgang til mad.

Velkommen til GastroFun – hvor madlavning er sjovt, inspirerende og inkluderende!