Opskrift på pizza med stegt hvidløg, friske tomater og burrata
Pizza med stegt hvidløg, friske tomater og burrata er en enkel, men yderst smagfuld opskrift, der kombinerer det bedste fra det italienske køkken. Denne pizza er et fremragende valg til en hurtig middag eller frokost, hvor friske ingredienser får lov til at stråle.
Kombinationen af stegt hvidløg, der bliver blød og sød i smagen, sammen med syrlige tomater og cremet burrata, skaber en pizza, der er fyldt med smag og tekstur. Det er en fornøjelse at lave, og med få ingredienser kan du opnå en autentisk pizzaoplevelse direkte fra din egen pizzaovn.
Du får en sprød bund, masser af friskhed fra tomaterne, og den cremede burrata giver en luksuriøs afslutning. Den friske citronsaft tilføjer et syrligt touch, som løfter retten og gør den til noget helt særligt. Retten er ideel til én person, men kan nemt skaleres op, hvis du får gæster.
Pizza med stegt hvidløg, friske tomater og burrata
Grej
- 1 Pizzaovn
Ingredienser
- 1 portion Pizzadej 240 g eller brug en færdig pizzabund
- 50 gram Smør
- 2 fed Hvidløg revet
- 1 spsk. Krydderurter rosmarin, timian og balsamico – hakket
- 1/2 stk. Citron kun saften
- 15 stk. Tomater små modne – hakket
- 1 stk. Burrata
- 50 gram salat
- Salt
Sådan gør du
- Tænd pizzaovnen og forvarm den til 350 grader.
- Tryk pizzadejen ud på en overflade med durum mel, startende fra midten, indtil den er cirka 35 cm i diameter.
- Smelt smørret sammen med hvidløg og krydderurter på en lille pande eller bradepande i pizzaovnen.
- Fordel smørblandingen jævnt på pizzadejen.
- Bag pizzabunden i pizzaovnen ved halv styrke i cirka 2 minutter. Husk at dreje pizzaen undervejs.
- Top den bagte bund med hakkede tomater, lidt salat og læg burrataen ovenpå.
- Skær hul på burrataen, skær pizzaen ud og server straks.
- Velbekomme!