x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Napolitansk pizzasauce

PER ASMUSSEN

Let og simpel pizzasauce. Men når en ret kun har 3 ingredienser, så kræver det at man bruger de rette ingredienser. Her er der brugt D.O.P. tomater fra San Marzano. D.O.P. betyder at de er groet ved foden af Vesuv vulkanen i nærheden af Napoli. Det siges at den vulkanske jordbund er med til at … Læs Mere

Calzone med Bolognese

MADMOMSTER

Så er den her: Opskriften på denne fantastiske pizza. Her får du fuld fart på smeltet ost, smag og knasende sprød dej. Virkelig nemt at lave hjemme i din egen ovn. Opskriften ligger herunder:

Pizzamuffins med skinke, pepperoni og spinat

HENRIETTE KRISTIANSEN

Pizzamuffins: Herlige små hapsere til madpakken, mellemmåltiderne eller udflugten… Dem her er med skinke, pepperoni og spinat, på toppen er tomat og revet ost… Men faktisk kan du putte lige det i, som du synes, så de er altså også ret så fikse til at få tømt ud i køleskabet… De her bløde, luftige muffins er … Læs Mere

Friturestegt pizzadej med nutellacreme

MADMOMSTER

CRISPY Friturestegt pizzadej med sukker og smeltet NUTELLACREME. I tænker nok..ej, vil du stoppe. Det her er altså en rigtig vigtig SNACK til din weekend. Crispy sprød dej dyppet i NUTELLACREME – Med eller uden sukker…ALT er godt. Alle bliver glade her…og et lille tip… hvis du ikke er til det søde – så bruger du … Læs Mere

Pizza med squash, svampe og mascarpone

LINDHARDT OG RINGHOF

Lækker kødfri pizza med squash, svampe, mascarpone og tomatsauce. Selvom der ikke kød, er der masser af umamismag fra svampene og konsistens fra squash. Vi har opskriften fra bogen: “Den grønne flyttehjemmefrakogebog“, skrevet af forfatteren Sebastian Mathson Randrup.

Pizzaboller

MADSGLUNDE

Svampede og smagsfulde Pizzaboller. Næsten alle kan lide pizza, især børn. Derfor har jeg givet mig i kast med nogle lækre pizzaboller og resultatet er blevet fremragende. Bollerne holder sig svampet og bliver overhovedet ikke tørre. Håber I har lyst til at prøve opskriften:

Gourmetpizza med oksefilet

GASTROFAMILIEN

Gastrofamiliens bud på en mega lækker pizza, som lige løfter hverdagen til nye højder. Opskriften kræver en bagesten/stål. Har du ikke en pizzasten når pizzaen skal i ovnen, er der mulighed for at være kreativ og finde en alternativ pizzasten. Vores pizzaer er for eksempel bagt på bunden af en støbejerns grillpande.

Pizzamandens Pizzadej

BAKERMAN

Den lækre og originale pizzadej opskrift fra pizzamanden. Her afslører vi hemmeligheden bag den helt rigtige og altid lækre pizzadej, som giver den helt rigtige oplevelse af at få den gode pizza fra din lokale pizza pusher. Redaktion: Se vores opskrift på pizzadej her.

Kartoffelpizza med mascarpone og rosmarin

RASMUSBREDAHL

Gastronomisk førstehjælp ??‍? En billig favoritaftensmad hjemme hos os er kartoffelpizza. Hvis du har en stenbageplade bliver den ekstra god. Jeg bruger Gormspizza dej den er rigtig god.

Flammkuchen – Tarte Flambée

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Når folk tænker pizza, tænker de som regel på italiensk mad. Flammkuchen – eller tarte flambée – er det tyske køkkens svar på pizza! Flammkuchen var egentlig noget, bagerne brugte til at teste temperaturen på deres ovne: De rullede en lille stykke dej ud, smurte creme fraiche ovenpå og bagte den i et par minutter. Den tid, det tog for dejen at blive … Læs Mere