x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Pizza med stenbiderrogn og røget laks

THEIS ASTOW

Vi nærmer os så småt foråret, og det betyder at stenbiderrognen er kommet. Så idag tager vi lige en opskrift med netop det…4 små pizzaer med stenbiderrogn og røget laks.  

Pizza med ricotta

HENRIETTE KRISTIANSEN

Okay, den her pizza smager vanvittigt godt! Vi snakker en smagseksplosion af fyld oven på en tynd, sprød bund. Bunden er smurt med ricottacreme og ovenpå har jeg sprød, let salt parmaskinke, bagte tomater og cremet feta.. i kombination med spinat og soltørrede tomater, får du den helt rigtige umami smag. Jeg er pjattet med … Læs Mere

Pizza Margherita

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Dette er min udgave af den dejlige klassiker margarita pizza. Der findes rigtig mange måder at lave pizza på, og jeg vil slet ikke begive mig ud i diskussionen om, hvorvidt ananas hører hjemme på en pizza eller ej. Jeg er dog nok mest til den slags pizza, der “lugter lidt af Italien”: En ultratynd … Læs Mere

Simpel italiensk pizzadej

THOMAS TRANEGAARD NIELSEN

Som madkundskabslærer har jeg mildest talt bagt min del af brød – skulle man tro! Jeg er LANGT fra færdig med at perfektionere mit håndværk. Jeg finder hele håndværket bag pizzabagning meget smukt, fordi skønheden findes i enkeltheden. Og udadtil virker pizzabagning såre simpelt. Sandheden er dog, at des mere “simpelt” noget er, des vigtigere … Læs Mere

Surdejspizza

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Efter et bagekursus til Aarhus Food Festival fik jeg mod på at bruge min surdej til at lave en hjemmelavet surdejspizzabund. Selve ingredienserne på pizzaen er lavet efter bedste stop-spild af mad princip. Det blev til i alt fire pizzaer i tre forskellige udgaver, og herunder får du opskriften på dem allesammen. Pizzasaucen blev ikke den … Læs Mere

Hjemmelavet pizza

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

En nem hjemmelavet pizza. Selvom den har sine rødder i Middelhavsområdet (der hersker lidt tvivl om, hvorvidt den rent faktisk stammer fra Italien, Grækenland eller Tyrkiet), så er pizzaen alligevel en af danskernes klare favoritter, når det kommer til aftensmaden. Om den bestilles udefra eller laves på en købe- eller hjemmelavet dej, så er pizza bare en hurtig og nem … Læs Mere

Verdens bedste glutenfrie pizza

FADLSFORLAG

Velsmagende og lækker hjemmelavet pizza. Opskriften er glutenfri og har tips til hvordan du gør din pizza sprød. Vi har opskriften fra bogen: “Nul hvede – glutenfri livretter“, hvor forfatteren Sandra Pugliese har fokus på at hjælpe hendes læsere med at leve så glutenfrit som overhoved muligt i dagligdagen. 

Italiensk pizza

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Pizza er et hit – og det både blandt børn og voksne!  Her får du opskriften på, hvordan du får lækre, sprøde pizzabunde som dem, du kender fra Italien. Nøglen er at bruge rigtigt pizzamel, der har et højt indhold af gluten. I Italien er det det, man kender som Tipo 00. Derudover gælder det … Læs Mere

Skinkesnegle

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Her får du et lækkert alternativ til de populære pølsehorn – nemlig skinkesnegle. De er nemme at lave, gode til frys og lækre til madpakken såvel som buffetbordet.  Har du en ledig stund i køkkenet, så er skinkesneglene et godt bud på, hvad du kan kaste dig over. Tag børnene med og hyg jer med … Læs Mere

Kartoffelpizza deluxe

HENRIETTE KRISTIANSEN

Pizza night…. ? Pizza er den perfekte weekend ret… faktisk er det ret perfekt alle dage… ? Men i weekenden er der lidt bedre tid til at sætte en dej til hævning… ? I får herunder opskriften på en super simpel, men super god pizzabund.. og er tiden – eller tålmodigheden ikk til den, køber … Læs Mere