Opskrift på butterfly chicken på grill
Butterfly chicken penslet med citronmarinade er en lækker og saftig ret, perfekt til grillmiddage med familie og venner. Denne opskrift er enkel, men fyldt med smag fra friske krydderurter og citron, der giver kyllingen en dejlig friskhed. Ved at fjerne rygbenet og flade kyllingen ud sikrer du, at den griller jævnt og bliver ekstra saftig. Marinaden med olivenolie, rosmarin, mynte og hvidløg trænger dybt ind i kyllingen, hvilket giver en fantastisk smagsoplevelse. Grillen tilføjer en skøn røgsmag, der komplimenterer marinaden perfekt. Tilberedningstiden er kort, og med en simpel forberedelse kan du nyde en gourmetret på ingen tid. Denne metode gør også kyllingen mere tilgængelig for pensling, hvilket sikrer en sprød og smagfuld overflade. Ved at grille citronerne sammen med kyllingen får du en ekstra dimension af smag, som kan presses over kyllingen lige inden servering. Dette er en ret, der både ser imponerende ud og smager fantastisk. Perfekt til både hverdag og festlige lejligheder.
Butterfly Chicken på grill
Grej
- 1 Grill
Ingredients
Kylling:
- 1 stk. Hel Kylling ca. 1400-1500 g
- Salt
Marinade:
- 1 deciliter Olivenolie
- 2 kviste Rosmarin hakket
- 3 kviste Mynte hakket
- 1 stk. Citron kun saften
- 2 fed hvidløg hakket
- ½ tsk. Salt og Peber
Instructions
- Optænd en grillstarter med briketter.
- Når briketterne er klar, hæld dem på indirekte varme i grillen.
- Klip på begge sider af ryggen på kyllingen og fjern rygbenet.
- Flad kyllingen helt ud og tryk den, så den bliver flad.
- Bland alle ingredienser til marinaden, og brug kun saften fra den halve citron.
- Læg kyllingen på grillen og pensl med marinaden, drys med salt. Lad den grille i ca. 35 minutter. Pensl yderligere 2-3 gange undervejs.
- Læg den anden halve citron på grillen og lad den grille med i ca. 10 minutter.
- Tag den grillede citron med en grilltang og pres lidt citronsaft hen over den færdiggrillede kylling.
- Velbekomme!