MickiCheng

Baggrund og erfaring

Mange danskere lærte Micki Cheng at kende gennem Den Store Bagedyst, og siden har han gjort sig bemærket med sin store kærlighed til bagning, desserter og det søde køkken.

På GastroFun bidrager Micki med opskrifter, der især kredser om kager, desserter og andet bagværk. Det er opskrifter, der vækker lysten til at gå i køkkenet og bage noget, som både smager godt og ser indbydende ud.

Madfilosofi

Mickis tilgang til mad og bagning er præget af glæde, smag og tilgængelighed. Det vigtigste er ikke, at det hele ser avanceret ud, men at det smager godt, og at det er noget, man faktisk har lyst til at lave derhjemme.

Derfor passer hans opskrifter godt til et køkken, hvor der gerne må være hygge, overskud og plads til at bage for fornøjelsens skyld. Samtidig rummer hans madunivers mere end bare kager. Der er også en tydelig forkærlighed for det fyldige, det salte og den type mad, der giver ægte comfort food-stemning.

Formidling og stil

Micki har en måde at formidle på, som gør det søde køkken mere tilgængeligt. Hans opskrifter taler både til dem, der elsker at bage ofte, og til dem, der bare gerne vil lykkes med noget lækkert i deres eget køkken.

Det er netop kombinationen af bageglæde, appetit og et mere afslappet forhold til madlavning, der gør ham til en god del af GastroFun. Hans opskrifter inspirerer til at bage mere, hygge sig mere og nyde de gode ting, der kommer ud af ovnen.