ANNONCE
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Tarteletter med kylling

PER ASMUSSEN

Den klassiske høns i asparges – altid fyldt med masser af velsmag. Det tager generelt ikke lang tid at lave og er derfor en hverdagsklassiker hjemme hos os.  Jeg er stor fan af mindre madspild og købe hele råvarer frem for kød der er parteret for mig. Derfor køber jeg typisk hele kyllinger og parterer … Læs Mere

Hjemmelavet pickles

Pickles
PER ASMUSSEN

Pickles er virkelig lækkert i bøfsandwiches og burgere, men de kan også bruges til remoulade. Derudover er pickles også genialt til stop-madspild, hvis man har forskellige rester tilovers i grøntsagsskuffen. Jeg fandt denne opskrift i bogen: “Fri-Vegansk mad fra Café Mikuna“, hvorfra vi også har fået opskriften på en vegansk udgave af bøfsandwich. Et godt tip er i øvrigt at lade … Læs Mere

Croque Monsieur

croque monsieur
PER ASMUSSEN

Den originale og klassiske franske toast, der er noget helt andet end en Pariser-toast. Denne grillede sandwich er med røget skinke, ost, Sauce Bechamel og endnu mere ost på toppen. Man mener at den blev opfundet i starten af 1900 tallet i Frankrig, da en café var løbet tør for baguette og i stedet for … Læs Mere

Eggs Benedict

Egg Benedict
THOMAS TRANEGAARD NIELSEN

Denne lækre og cremede ret kan laves på mange måder, og de helt korrekte hovedingredienser er canadisk bacon (minder om hamburgerryg) og engelsk muffin. Vi har lavet en dansk variant der består af hjemmerøget bacon og almindeligt lyst brød. Det kan være franskbrød, boller eller lignende og det behøver ikke at være frisk. Det kan sagtens … Læs Mere

Grilled cheese sandwich (Varm ostesandwich)

JPRICEDK

Grilled cheese sandwich (Varm ostesandwich) er en klassiker fra det amerikanske køkken. God på dage, hvor du alligevel ikke orker at gå i gang med kuren Her kommer den i min udgave. Grilled cheese sandwich (Varm ostesandwich) er en klassiker fra det amerikanske køkken. God på dage, hvor du alligevel ikke orker at gå i gang … Læs Mere

Clubsandwich

MADMOMSTER

Hvad siger du til en møgbeskidt clubsandwich – med hele svineriet? Denne her clubsandwich, kan mere end de fleste. Den får dig til at smile: Ristet kylling, sprødstegt bacon, hjemmelavet dressing og lækkert grønt. Herligheden er toplækker når aftensmaden skal være nem og du ikke har lyst til at stå med det helt store. Og … Læs Mere

Æggekage med rucola, tomater og feta

MADSGLUNDE

Æggekage fungerer godt til alle måltider på dagen; morgenmad, frokost og aftensmad. Herudover er det nemt at lave og som bonus er der godt med protein. Jeg har valgt at servere min med protein rugbrød og ketchup, men der er i sandhed mange løsninger på lækkert tilbehør. Æggekage fungerer godt til alle måltider på dagen; … Læs Mere

Bulgursalat med tomater, peberfrugt, feta og dressing

HENRIETTE KRISTIANSEN

Herlig og farverig bulgursalat med massevis af små tomater i forskellige farver. Derudover også agurk, peberfrugt og feta – alt sammen vendt i en virkelig lækker og smagfuld dressing. Jeg lavede den her salat med fokus på tomaterne – de smager virkelig dejligt lige nu og så forskelligt! Alt efter hvilke du vælger. Så selvom … Læs Mere

Vandmelonsalat med feta, avocado og edamamebønner

HENRIETTE KRISTIANSEN

Salat på bordet i dag….? Så kunne det måske være denne her; simpel, skøn og sommerlig – det beskriver meget godt den her farvestrålende salat. Den er med spinat, rucola, vandmelon, avocado, edamamebønner og feta…alt sammen vendt i en limedressing med en lille smule honning – sødt, friskt og bare top lækkert… Vandmelon og feta … Læs Mere

Tærte med tomat, chorizo, kartofler og ost

HENRIETTE KRISTIANSEN

Overvejelser omkring aftensmaden…? Eller måske frokosten… prøv den her herlige tærte… Tærte er lækkert året rundt og skønt på varme sommerdage, hvor man ikke gider noget, der ligger for tungt. Denne her er med solmodne tomater, chorizo, spinat og kartofler og er, som kæresten sagde “virkelig god.” Den er sådan lige tilpas snasket, med friskhed … Læs Mere