Alle vores hundredevis af opskrifter og artikler omkring bagning.
Her finder du alt lige fra brød, kager og alt andet der skal bages i ovnen.
I jagten på den rette skorpe og et saftigt brød, har jeg efterhånden prøvet kræfter med en del forskellige opskrifter og har nu efterhånden ramt en blanding der virker for mig. Som med de fleste surdejsopskrifter, så tager det tid. Ikke at du skal bruge lang tid på selve processen, men der er masser af ventetid i … Læs Mere
WUUHUUU!! I did it!! ???? Se lige mine flotte boller!! ?? Er de ikke pæne?! (Som man siger) ?? Og kan man egentligt bage boller uden gær og uden almindelig surdej på mel og vand?!? ?? Jeg har i hvert fald lavet boller på en æblesurdej!! ?? Ja, en æblesurdej!!! Og bollerne er bagt helt … Læs Mere
SE NU HER!! ?? Snaskede KANELSNEGLE i bradepande for ekstra mush og ekstra smovs!! ?? Ser det ikke lækkert ud?!? Hvem skal lave sådan en lækker basse til dig?! ?? Jeg har lavet den i flere versioner og jeg kan faktisk ikke blive enig med mig selv om, hvilken jeg selv synes er pænest ?? … Læs Mere
Jeg elsker jo at bage, og surdejsbrød er noget af det ypperste inden for brød og bagværk. Denne gang kastede jeg mig ud i lækresurdejsboller med et virkelig godt, sejt bid! Opskriften kræver, at du har en surdej parat. Det bliver til de perfekte brunchboller! Og de er også gode som en hapser til eftermiddagshygge med kaffe i sofaen … Læs Mere
Jeg har efterhånden prøvet flere forskellige surdeje, med mere eller mindre held. Men denne gang har jeg ramt en surdej, der virker – Indtil videre. Derfor gik jeg i gang med at undersøge en del her på nettet, hvor især Trevor J. Wilson og Bagvrk.dk har været gode til introducere mig for en god tilgang til surdej. Det … Læs Mere
Jeg er vokset op med hjemmebag. Så meget som er sund for sjælen, knapt så meget for kroppen. Der blev bagt meget i min familie. Mormor bagte altid franskbrød, og så bagte hun ofte æbleskiver – lige så meget om sommeren, som ved juletid. Min moster bagte ofre vafler og min mor bagte ofte pandekager. … Læs Mere
Lækre bløde boller med mørk chokolade. Bagt side om side, så de får de skønne bløde kanter og et dejligt saftigt bid. Chokoladeboller opskrift Bløde luftige chokoladeboller. Bagt side om side, så de får de skønne bløde kanter og et dejligt saftigt bid. Perfekt til weekendmorgener eller fødselsdag
Det er sådan set ingen sag at være “tvunget” til at gå hjemme i disse karantænetider, i hvert fald ikke hvis man får udnyttet tiden til lidt kvalitetstid med de mindste! Jeg får hygget i køkkenet med mine to skønne unger, og der bliver bagt en masse! Det er både blevet til kardemommesnurrer og hvidløgssnurrer, og … Læs Mere
Så har den stået på friskbagte bagels herhjemme, og nøj det var et hit! Du kan servere dem i en brødkurv som de er, så folk selv kan smøre dem med eksempelvis smør eller smøreost. Jeg skar mine over og fyldte dem alle med en lækker hjemmelavet hønsesalat og sprødstegt bacon. Hullerne blev lidt små, hvis du spørger … Læs Mere
Jeg har længe været fascineret af disse vandbakkelser, som briterne spiser sammen med en sunday-roast og brun sovs. Da min mand for et par år siden var i London og begejstret fortalte mig om det, har jeg lige siden gerne villet prøve at lave dem selv. Og det blev så i dag! Traditionelt set … Læs Mere
© Copyright Asmussen Online ApS 2017-2024. Billeder og indhold må kun gengives med skriftlig tilladelse. Du må gerne linke til vores indhold fra din hjemmeside.
GastroFun.dk er en del af Asmussen Online ApS
CVR: 39020580
