Svinkød/gris sous vide
Svinekød er en af danskernes foretrukne proteinkilder og med god grund synes vi. De fleste udskæringer har meget fedt og dermed meget smag. Når man kigger historisk på Danmark, så er især flæsk benyttet i mange klassiske retter. Selvom lidt mere magre proteinformer som f.eks. kylling vinder frem, så kan grisen stadig bryste sig af … Læs Mere