Græskartærte! Der er næppe noget så amerikansk som pumpkin pie – det skulle da lige være en friskbagt apple pie, altså æbletærte. Sensommer og efterår er lig græskarsæson, og da vi fik et KÆMPE Halloween-græskar forærende af mine forældre, vidste jeg, at NU skulle der eksperimenteres! Halloween-græskar er ikke kendt for at være det bedste spisegræskar, så jeg vidste godt, at … Læs Mere
Hvornår har du sidst bagt en kage, hvor succeskriteriet er, at den skal være rigtig uappetitlig? Denne regnormekage er både sjov og simpel at lave – og så er den meget naturtro, hvilket gør den iøjefaldende på et kagebord. Rigtig slimet fornøjelse med bagningen! Til ormene skal du bruge følgende udstyr: › Et højt glas … Læs Mere
Der kan være flere grunde til, at man enten lever 100% gluten- og/eller laktosefrit, eller bare vælger at undgå gluten og laktose i ny og næ. Måske din krop er mere eller mindre intolerant overfor det ene eller det andet – måske du sigter efter nogle andre helbredsmæssige følgevirkninger. Uanset hvad, dine grunde måtte være, skal … Læs Mere
Kender I det, hvor man bare har lyst til noget lækkert?? Det gør jeg i hvert fald. Derfor gav jeg mig i kast med nogle lækre hjemmelavet flødekarameller. Jeg har tilføjet lidt flagesalt, fordi jeg er helt vild med et lille saltet twist i mine karameller. Salten kan du undlade, hvis ikke det er din smag. … Læs Mere
Lækker hjemmebagt brioche brød med hjemmelavet nutella. Selvom det er en kaloriebombe, så smager det fantastisk. Både nutella og brioche er lavet i en Thermomix, men det kan sagtens lade sig gøre at bruge opskriften uden. Vi har opskriften fra bogen: “Grundbogen i Thermomix“, hvor forfatteren Peter Friehling skriver følgende om opskriften: “En nutella, som holder, … Læs Mere
Dejlige og lækre vaniljekranse med mandler. Vi spiser mange vaniljekranse hjemme i min familie og da jeg lidt spontant ville bage nogen i weekenden, konstaterede jeg at jeg var løbet tør for mandelmel. Heldigvis havde jeg en del usaltede mandler i køkkenskabet, så det blev blendet i en minihakker, så jeg fik en lidt grovere … Læs Mere
Hjemmelavet chokoladeæg. Så bliver det da ikke mere hyggeligt. Det kræver faktisk kun 2 ingredienser og det smager så godt. Min datter Karen elsker Kinderæg og det ypperste når man skal have fredagsslik. Jeg synes det er hyggeligt at have hende med i køkkenet og lave kager, så selvfølgelig skulle hun da være med til … Læs Mere
Klassisk og enkle æbleskiver – præcis som min farmor lavede dem. Æbleskiver er en af mine bedste barndomsminder og du kan bruge den som en basisopskrift, da den er relativ simpel. Den kan varieres i mange retninger, f.eks. tilføj revet citronskal, 1 knivspidsfuld salt og små æblestykker. Dejlige og nemme æbleskiver, der kræver få ingredienser … Læs Mere
Luksusudgave af varm chokolade. Her hælder jeg varm mælk henover en støbt chokoladekugle med skumfiduser og kakaopulver i. Der er ikke noget som at hygge en kold efterårs-/vinterdag sammen med familien og en god varm chokolade/kakao. Jeg elsker at arbejde med chokolade og julehygge i køkkenet med min datter. At kunne vise hende noget så … Læs Mere
TADAAAAA!! SÅ VENNER!!! Så er der endnu en ny opskrift klar til jer!! KÆMPE cookies med chokoladeknapper!! Ethvert barns drøm!! Eller bare en med en sød tand!! De her cookies er lækre, chewy og super børnevenlige – men de kan altså spises af alle!! Enig?! Ethvert barns drøm!! Eller bare en med en sød tand!! … Læs Mere