Friskost smager så dejligt på en skive hjemmebagt franskbrød, enten til morgenmad, frokost eller brunch. Jeg kan personligt godt lide, at der er godt med friske krydderurter i, og jeg bruger gerne lidt forskelligt fra min egen have. Den her er lavet på kærnemælk, og så smagte jeg den blandt andet til med friskpresset citronsaft og … Læs Mere
Hvem elsker ikke Nutella? Hvis der er én, der virkelig elsker Nutella, så er det den amerikanske blogger, Sara Rosso. Hun er faktisk så glad for Nutella, at hun står bag den internationale Nutella-dag, der har eksisteret siden den 5. februar 2007. Nutella er nok ét af de mest kendte og populære smørepålæg, der findes. … Læs Mere
Dette er min bedste og nemmeste opskrift på en hjemmelavet æggesalat, som du kan røre sammen på max 5 minutter! Det er så rørende (he he) ligetil, at det næsten ikke giver mening at købe den færdig fra køledisken igen. Og så ved du akkurat, hvad din æggesalat indeholder. Perfekt på julefrokostbordet og påskebordet – … Læs Mere
Coppa, Lonzino, Capricola, Capocollo, Finocchiata – der er mange forskellige måder at navngive denne italienske delikatesse på. Fælles for dem alle er at det er en krydret og lufttørret nakkefilet fra grisen. Som med alle andre tørrede kødtyper, så kræver det ikke særlig meget arbejde, men det kræver meget tålmodighed, da der er masser af … Læs Mere
Hvem elsker ikke en helt traditionel spaghetti carbonara, som den man får serveret i Italien? Det gør vi i hvert fald! Her får du en opskrift, der udelade de fordanskede indspark som fløde og løg, og lader i stedet den enkle ret stå helt skarp og klar. Spaghetti Carbonara er ikke bare en lækker, velsmagende ret … Læs Mere
Lækker hjemmelavet, koldrøget svinemørbrad, der er perfekt til et dansk frokostbord. Processen tager lang tid, men kødet passer sig selv under næsten hele processen, og resultatet er forrygende. Hvis du gerne vil have lidt hjælp i form af poser til enten røgningen eller modningsprocessen, så se denne opskrift på røget svinemørbrad. Lækker hjemmelavet, koldrøget svinemørbrad, der er perfekt til … Læs Mere
Meatlover.dk har her givet deres bud på en saltet og lufttørret svinemørbrad – det som Italieneren kalder for Lonzino. Italiensk lufttørret svinemørbrad