Spicy vodka pasta
Denne italienske ret er en cremet pastaret, som er super enkelt at lave. Denne italienske ret er en cremet pastaret, som er super enkelt at lave.
Kategorier: Pasta
Beef ragu med pappardelle
Beef regu med pappardelle. Det er første gang jeg prøver at lave denne ret, og bestemt ikke sidste gang. Det var virkelig lækkert og smagte af så meget
Cremet pastasalat med tun og creme fraiche
Super nem og lækker pastaret. Perfekt på en søndag eller i den travle hverdag, og lige til at snuppe med på arbejde eller i børnehaven. Super nem og lækker pastaret. Perfekt på en søndag eller i den travle hverdag, og lige til at snuppe med på arbejde eller i børnehaven.
Pasta pomodoro (pasta med tomatsovs)
Lækker vegetaropskrift på en pasta med tomatsauce. Retten har masser af dybde og du savner ikke kødet. Det her er ikke en ægte og autentisk udgave. Jeg foretrækker at bruge andre flere slags grøntsager/rodfrugter i min tomatsauce, men det bliver den bestemt ikke dårligere af (synes jeg). Derudover blender jeg saucen, på den måde kan … Læs Mere
Hjemmelavet farfalle (pastasløjfer/sommerfugle)
Mit første forsøg, både med tofarvet pasta og farfalle (sløjfer). Min mand og jeg kigger en del på mad på Instagram og i den forbindelse har han tit snakket om hvor flot han synes at to farvet pasta er, og spurgt mig ind til om jeg ville prøve at lave det. Så skete det endelig … Læs Mere
Børnevenlig pasta kødsovs
Nem, hurtig og lækker hverdagsret – som de fleste børn elsker. Selvom jeg er stor fan af den originale italienske pasta bolognese, så kan jeg nemt overbevises, når min 4 årige datter Karen lægger hovedet på skrå og spørger om vi ikke skal have “Hanne-kødsovs”. Hanne er madmor i hendes børnehave og det er en … Læs Mere
Cremet bagt pasta
Cremet bagt pasta med lækker ostesovs & kødsovs og smeltet cheddaost on top. Vi kalder retten Pasta Basta. Fordi det er den nemmeste ret til de travleste dage. Pasta Basta er super børnevenlig aftensmad med lækker smag og fylde. Jeg forbereder og “samler” gerne retten dagen før, så den blot skal sættes i ovnen. Det … Læs Mere
Hjemmelavet fuldkornspasta
Hjemmelavet fuldkornspasta! Super simpelt og smager altid dejligt. Hjemmelavet fuldkornspasta! Super simpelt og smager altid dejligt.
Selleripasta med kylling og sellerisovs
Det er ved at være et års tid siden, min mand var til Gastronomisk Undergrund for første gang. Han kom hjem og talte utroligt begejstret om en fantastisk selleripasta, der var vendt i selleri-/ostesauce. Han sagde, at sellerien havde været fuldstændig som “rigtig” pasta. Vi har tidligere lavet pasta af squash herhjemme, og selvom det er … Læs Mere
Culorgiones
En original italiensk opskrift de smukke fyldte pastaer culorgiones. Dette her er en grundopskrift. Vi har opskriften fra bogen: “Pasta på italiensk“, skrevet af Sara Berg og Miriam Preis. De tager os med til de forskellige regioner og deres forskellige pastatyper. Her er vi taget en tur til øen Sardinien. Her skriver de følgende om … Læs Mere