Denne rødkål er et friskere alternativ til købe-rødkål og er et godt supplement til den fede julemad. Rødkålen kan tilberedes op til en uge i forvejen. Det gør den virkelig velegnet til julemiddagen, hvor det handler om at tilberede det, du kan, i forvejen, så du undgår for meget stress og travlhed på selve dagen. Se opskriften som en basis … Læs Mere
Jeg har i lang tid sværget til at grille spidskål, men her tror jeg at jeg har fundet den bedste måde at tilberede spidskål på. Efter at have set et afsnit af The Chef Show hvor de fik sous vide tilberedt spidskål der var marineret i kærnemælk, så var det noget jeg var nød til … Læs Mere
Denne krydrede og fyldige grønkålssalat er et super godt bud på en lækker og nærende måltidssalat – den er proppet med smag, proteiner og vitaminer og så er den faktisk også vegetarisk. Den er lavet med sprøde, krydrede kikærter, som klæder kålen utrolig godt og så er der agurker og bagte søde kartoffeler, som bidrager … Læs Mere
Nem, hurtig og lækker måde at tilberede rosenkål på. Rosenkålen er tilberedt i rigeligt smør og citronsaften får smagen til at gå i en højere enhed. De fleste (inklusiv mig selv) har “traumer” fra 80-90erne med rosenkål der smagte af prut/bittert. Hvad de fleste ikke ved, er at der er blevet avlet en del på … Læs Mere
Rosenkål er super sundt og lækkert tilbehør, som kan laves i mange forskellige afskygninger. Her har jeg kombineret dem med blomkål og puttet dem i et fad, hvor de har fået lidt olie, hvidløg. citronsaft og krydderier og så er de toppet med parmesan. Det hele får en tur i ovnen og så der smagfuldt … Læs Mere
Det er kombinationen af den dybe, krydrede smag, syrligheden og den grove struktur, som gør denne opskrift på sauerkraut med rødkål til noget særligt. Der er nemlig både smæk på smagen og bid i grøntsagerne, som har fermenteret i flere uger. Er det svært at lave? Slet ikke, så arbejdet i køkkenet er hurtigt klaret. … Læs Mere
Den klassiske sauerkraut med hvidkål og kommen, kender de fleste, men faktisk kan kraut varieres på mange måder. Her får du en opskrift, hvor basen er hvidkål, men fennikel og æble er tilføjet for at give sødme og skarphed. Du kan skifte hvidkål ud med spidskål, hvis du foretrækker det, og tilføj også gerne en … Læs Mere
Kål er noget af det sundeste, man kan spise, men det kan ind i mellem være vanskeligt at finde på nye måder at servere den sunde grøntsag på. Prøv at lave chips af grønkålsblade, det er supernemt, og så er det både sundt og fedtfattigt! Server de lækre, sprøde grønkålschips med en dip af mayonnaise … Læs Mere
Lækker og nem opskrift på en madtærte fyldt med masser af gode smage. Tærten her startede egentlig som en løgtærte min mor altid har lavet. Den er god, men også tung: klassisk tærtedej på hvedemel og smør, søde bløde løg og fed, salt bacon. Den gør sig godt som tilbehør sådan en løgtærte. Men jeg … Læs Mere
Lækker vegetarisk salat med bønner, rodfrugter, kål, grønt, mandler og avocadopuré. Opskriften er til 4 personer og laves i 4 glas. Det kan bruges til en frokost på farten eller et måltid hjemme. Vi har opskriften fra bogen: “Vild med bønner og alverdens bælgfrugter“, af Marie Melchior og Betina Hastoft. Lækker vegetarisk salat med bønner, rodfrugter, kål, grønt, mandler … Læs Mere
© Copyright Asmussen Online ApS 2017-2024. Billeder og indhold må kun gengives med skriftlig tilladelse. Du må gerne linke til vores indhold fra din hjemmeside.
GastroFun.dk er en del af Asmussen Online ApS
CVR: 39020580
