Bagte perleløg. Løg er den perfekte garniture, til vinteren og efterårets mange simreretter og langtidsstegte stege. Her er det 3 forskellige slags perleløg, men du kan sagtens bruge andre løg. Forlæng da blot tilberedningstiden. Løgene er marineret 1 døgn i køleskabet og derefter bagt i ovnen. Til dig der søger en lækker garniture til efterårets … Læs Mere
Lækker simreret med oksetykkam, bacon og rodfrugter lavet i cocotte. Retten her er lavet som en one-pot, så du skal ikke have gang i andre gryder eller pander. Simremad når det er bedst. Efteråret og vinteren kalder på simreretter hjemme i mit køkken. Der er næsten ikke noget så dejligt som en weekenddag hvor huset … Læs Mere
Lækre bagte æbler med varme krydderier! På sådan en dejlig regnfuld og grå efterårsdag, så er dette helt oplagt! Det smager super godt og så er det jo bare lige i efterårets ånd. Herudover så er jeg vild med farverne og det er en perfekt dessert her i efteråret. Lækre bagte æbler med varme krydderier. … Læs Mere
Kikærtepandekager med salviebagte og syltede græskar, mozzarella og hytteost Planterne, især bælgfrugterne, skal i fremtiden overtage en del af kødets plads som proteinkilde. Det sker kun, hvis vi kan gøre det med maksimal velsmag: Vi har opskriften fra bogen: “Meyers Grønne proteiner“, hvor der skrives følgende om opskriften: “Kikærtepandekagerne her er inspireret af de sydfranske … Læs Mere
EFTERÅRS SIMREGRYDE MED KYLLLING OG SOLTØRREDE TOMATER.. Jeg elsker en nem og smagfuld simreret, hvad med dig? EFTERÅRS SIMREGRYDE MED KYLLLING OG SOLTØRREDE TOMATER..Jeg elsker en nem og smagfuld simreret, hvad med dig?
Se lige, hvad jeg har lavet! En rigtig hyggelig, blød og lækker sensommerdessert. Den har alt, hvad en dessert skal have: En luftig sponge cake, sprød tuille, syrlig kompot og en fed engelsk creme (creme anglaise). Det er genialt som man kan lave kage i mikroovnen, og selvom det lyder lidt “billigt”, så er det slet … Læs Mere
Jeg ELSKER suppe. Blomkål kan blive til den dejligste cremede suppe, og i denne opskrift har jeg toppet suppen af med ristede blomkålsbuketter, der giver blomkålen en dybere og rundere smag. Derudover serverede jeg suppen med ristede hasselnødder, persilleolie og stenbidderrogn ovenpå. Det var vanvittigt lækkert, og de forskellige smage og teksturer gik så godt i spænd. Blomkålssuppe med stenbiderrogn opskrift Dejlig … Læs Mere
En dampende lun og lækker efterårsret får I lige her med alt godt af grønt fra køleskabet, små pastaer og sprød bacon på toppen Smager dejligt og er god til at få ryddet ud i køleskabet. Den her udgave er prøvet af og tilpasset, testsmagt og godkendt af både store og små. Den er smækfyldt … Læs Mere
Der sker noget helt magisk med hokkaidogræskar, når det får lidt varme. Smagen bliver så rund, sød og lækker, og når den koges til suppe, bliver den fantastisk cremet! Herhjemme er vi virkelig glade for hokkaidosuppe, og ås er det nemt at variere den en smule fra gang til gang. Man kan lave den udelukkende på … Læs Mere
Vi har her en klassisk udgave af waldorfsalaten, der er en salat der passer godt sammen med vildt og fjerkræ. Vi har opskriften fra bogen: “And – året rundt“, hvor forfatteren Githa Bennorth skriver følgende om opskriften: “Waldorfsalat er en af de salater, som typisk bliver serveret til vildt og and. Det er en klassiker, … Læs Mere
© Copyright Asmussen Online ApS 2017-2024. Billeder og indhold må kun gengives med skriftlig tilladelse. Du må gerne linke til vores indhold fra din hjemmeside.
GastroFun.dk er en del af Asmussen Online ApS
CVR: 39020580
