mac and cheese med svampe, broccoli og bacon

Mac and cheese deluxe

10 min
30 min
4  personer
Profile picture for user Ronnie
Ronnie
Redaktion

Den klassiske amerikanske ret Mac and Cheese er måske ikke noget, de fleste forbinder med en stor gastronomisk oplevelse. 🔥 Men retten er hurtig, nem og billig, og børnene elsker den - et succeskriterium i enhver børnefamilie! 🤤

Den originale opskrift på Mac and Cheese består af ganske få ingredienser, men ved at tilføje et par få lækre smagsgivere - bacon, broccoli og pandestegte svampe - er det muligt at løfte retten til nye højder, hvor også de voksne kan være med.

 

 

 

Om opskriften
Beskrivelse

Den klassiske amerikanske ret Mac and Cheese er måske ikke noget, de fleste forbinder med en stor gastronomisk oplevelse. Men retten er hurtig, nem og billig, og børnene elsker den - et succeskriterium i enhver børnefamilie!

Den originale opskrift på Mac and Cheese består af ganske få ingredienser, men ved at tilføje et par få lækre smagsgivere - bacon, broccoli og pandestegte svampe - er det muligt at løfte retten til nye højder, hvor også de voksne kan være med.

 

 

 

Ingredienser
400 g Pasta (helst macaroni)
1 Broccoli (i buketter)
250 g Champignon (i kvarte)
1 pk Bacon (i tern)
1⁄2 l Mælk
50 g Smør
200 g Cheddar ost
2 spsk Hvedemel
  Krydderier (salt og peber)
  Cayennepeber (kan undlades)
  Smør (til stegning)
  Olie (til stegning)
Vejledning

Kog pastaen efter anvisningen pĂĄ posen.

Smelt smørret i en gryde. Tilsæt melet og pisk det sammen, til du står med en klump af smør og mel.

Tilsæt mælken lidt ad gangen. pisk godt, til saucen er glat og klumpfri. Kog den i 5 minutter, til konsistensen bliver tykkere.

Smag saucen til med salt, peber og eventuelt cayennepeber (kun en smule, det er stærkt). Sluk for varmen og tilsæt ost under omrøring.

Kog broccolibuketterne i letsaltet vand i 2-3 minutter.

Steg de kvarte champignon og bacon i tern på en pande (tilsæt eventuelt lidt fedtstof) indtil det er gyldent og sprødt.  

Bland den kogte pasta med bacon, champignon og broccoli. Rør ostesaucen i og bland det hele godt sammen.

Server straks!

Om forfatteren
Profile picture for user Ronnie
Ronnie
Redaktion
Bio
Jeg interesserer mig for nye og gamle madlavningsteknikker og modning af kød.
Jeg er en meget passioneret burgerentusiast og værdsætter virkelig en vellavet burger.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os pĂĄ Instagram eller Facebook.


Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.



Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os pĂĄ Instagram eller Facebook.


Sociale medier