Opskrift på chili cheese tops
Chili cheesetops – med flydende og cremet ost som på maccen! ?
Efter utallige forsøg på at få lavet tops der minder om de du kan få på McDonalds, har jeg endelig fået tryllet en opskrift frem ?
Hemmeligheden bag, er simpelthen at bruge smelteost (processed cheese), fremfor helt almindelig cheddar og mozzarella som man ellers kunne anvende.
De er super nemme at lave, og smager fantastisk! ? .
Chili cheese tops
Ingredienser
- 200 gram Cheddar ost "toast ost udgaven"
- 200 gram ost hvid “ toast ost udgaven"
- 0.5 deciliter Mælk
- 50 gram Jalapenos
- Rasp til paneringen
- Mel til paneringen
- 5 stk. Æg
Sådan gør du
- Start med at skære osten i stykker og dernæst også dine jalapenos.
- Hæld mælken op i gryden, og derefter osten og jalapenos.
- Varm på middel-høj varme, og rør rundt indtil osten er smeltet.
- Husk at røre godt rundt, så det ikke brænder på.
- Når osten er smeltet, hældes den flydende ost op i en nogenlunde firkantet æske beklædt med madfilm.
- Pak osten ind, og sæt æsken i fryseren i cirka en times tid.
- Osten skal ikke være frossen, den skal bare være være hård men stadig “gummi agtig”.
- Skær nu osten ud i passende størrelser, og rul den med dine hænder til en nogenlunde rund kugle.
- Dyp i mel, æg og til sidst rasp.
- Gør dette to gange.
- Steg dem til sidst i olie til de er gyldne - og SÅ er de færdige
- Nyd disse lækre chili cheese tops lune