Start med at skære osten i stykker og dernæst også dine jalapenos.
Hæld mælken op i gryden, og derefter osten og jalapenos.
Varm på middel-høj varme, og rør rundt indtil osten er smeltet.
Husk at røre godt rundt, så det ikke brænder på.
Når osten er smeltet, hældes den flydende ost op i en nogenlunde firkantet æske beklædt med madfilm.
Pak osten ind, og sæt æsken i fryseren i cirka en times tid.
Osten skal ikke være frossen, den skal bare være være hård men stadig “gummi agtig”.
Skær nu osten ud i passende størrelser, og rul den med dine hænder til en nogenlunde rund kugle.
Dyp i mel, æg og til sidst rasp.
Gør dette to gange.
Steg dem til sidst i olie til de er gyldne - og SÅ er de færdige
Nyd disse lækre chili cheese tops lune
