Lækker hjemmelavet, koldrøget svinemørbrad, der er perfekt til et dansk frokostbord. Processen tager lang tid, men kødet passer sig selv under næsten hele processen, og resultatet er forrygende. Hvis du gerne vil have lidt hjælp i form af poser til enten røgningen eller modningsprocessen, så se denne opskrift på røget svinemørbrad. Lækker hjemmelavet, koldrøget svinemørbrad, der er perfekt til … Læs Mere
Mørbradgryde (paprikagryde) er en rigtig mormorklassiker, og det er en skøn simreret, der er elsket af rigtig mange, unge såvel som ældre. Det er ikke uden grund, at den er så populær – mørbraden er én af danskernes yndlingsudskæringer, og så går man jo aldrig helt galt i byen med piskefløde. Så det er måske ikke … Læs Mere
Meatlover.dk har her givet deres bud på en saltet og lufttørret svinemørbrad – det som Italieneren kalder for Lonzino. Italiensk lufttørret svinemørbrad