Cocktailen der tog natklubberne med storm – Historien om Gin Hass
Gin Hass er en af de få cocktails, som både har en dansk oprindelse og et internationalt snit – og det er præcis det, der gør den så populær. Den blev opfundet af bartenderen Kim Hass tilbage i 2007, da han en aften improviserede drinken på natklubben ‘The Gym’ i Odense. Det var en spontan idé, der hurtigt fik ben at gå på – og siden har Gin Hass fundet vej til både barer, restauranter og tusindvis af hjemlige terrasser. Drinken rammer nemlig lige præcis den balance, som mange søger: en sød og eksotisk mango-smag, friskhed fra lime og lemonsodavand og en god base af klassisk gin, der giver kant uden at dominere. Det er ikke en tung drink – det er en liflig, letdrikkelig og boblende cocktail, der får smilene frem. Og navnet? Det blev han overtalt til, og mon ikke han i dag er glad for, at han sagde ja.
Simpel, men genial – Sådan laver du Gin Hass med det perfekte mix
En af de største fordele ved Gin Hass er, hvor nem den er at lave. Alt hvad du skal bruge er gin, mangosirup, limesaft og en god lemonsodavand – fx Schweppes Lemon. Fyld et stort glas med isterninger, så det hele holder sig koldt og frisk, og hæld gin og sirup over. Pres saften fra to limebåde i, top op med lemon, rør rundt og pynt med en skive lime. Det tager under et minut, og resultatet er både smukt og velsmagende. Hvis du har lyst til at gøre den lidt ekstra speciel, kan du bruge mangopuré i stedet for sirup – det giver en mere naturlig smag og en cremet mundfornemmelse. Og du behøver ikke være gin-elsker for at nyde en Gin Hass. Smagen er mild og frugtig, og selv dem, der normalt synes gin smager af grannåle, ender ofte med at blive fans.
Variér din Gin Hass – Små twists der løfter drinken
Selvom den klassiske Gin Hass er fantastisk, kan den også varieres på utallige måder. Vil du gøre drinken lidt stærkere, kan du bruge en mere markant gin som Tanqueray eller Bombay Sapphire. Du kan også tilføje friske mynteblade eller en skive frisk mango som pynt, hvis du vil skrue op for det tropiske præg. En smule chili i mangosiruppen kan give et lille kick, og skifter du lemonsodavanden ud med tonic eller danskvand, får du en mere tør og elegant version. Og hvis du slet ikke er til gin, fungerer både lys rom og vodka fremragende som base – det ændrer karakteren en smule, men holder fast i de gode grundsmage. Uanset hvad, så er Gin Hass en moderne dansk klassiker, der smager bedst i godt selskab – og gerne i solen.
Hvor stammer Gin Hass fra? Hvilken gin passer bedst til drinken? Kan man bruge andet end gin?
Hvor stammer Gin Hass fra?
Drinken blev opfundet af Kim Hass på natklubben ‘The Gym’ i Odense i 2007 og fik hurtigt sit navn efter skaberen selv.
Hvilken gin passer bedst til drinken?
En klassisk dry gin fungerer bedst – prøv fx Tanqueray, Bombay Sapphire, Beefeater eller Aviation for et balanceret resultat.
Kan man bruge andet end gin?
Ja, rom og vodka fungerer også rigtig godt i stedet for gin – især hvis man ønsker en mere neutral eller tropisk smagsprofil.