Jagten på de perfekte hverdags pastaretter fortsætter
Jeg har efterhånden prøvet en del hverdags pastaretter, men det er langt fra alle de opskrifter der kommer på sociale medier der faktisk føles som et rigtigt måltid. Derfor har jeg gjort det til lidt af en mission at finde de opskrifter, der både er nemme men faktisk smager af noget. Hvis du har fulgt med så kender du måske allerede mine kriterier og i det tilfælde kan du bare hoppe til opskriften. Den her opskrifte er bestemt endnu en til samlingen, og den kommer igen fra den fantastiske Henriette_ak, som bare har et hav af gode hverdagsopskrifter og den rammer lige præcis det jeg leder efter. Det er en ret der både kan laves på relativt kort tid, men som stadig føles fyldig, og så er den her opskrift bare super cremet oveni. Det er alt i alt bare en af de opskrifter der passer perfekt i hverdagen.
Det bliver næsten ikke mere cremet
Noget af det, jeg specielt kritisere meget ved mange af de hurtige hverdagsretter man ser på sociale medier er hvor lidt smag mange af dem har. Men i denne opskrift er det en kombination af fløde, flødeost og tomatpuré der giver en sovs, der både er klister sig til pastaen men også har en lækker og krydret smag. Jeg synes også, at sovsen fungere virkelig godt med squash og spinat så man stadig får den rigtige næring, så det er helt sikkert noget jeg tilføjer til min notesbog. Det hele bliver samlet på panden, og toppes til sidst med en god bøfmozzarella, så panden kan sagtens bruges som “serveringsfad”, så bliver det ikke nemmere.
Den passer næsten sig selv
Noget af det bedste ved denne opskrift er, at det meste bare passer sig selv, mens pastaen koger, og så bare skal samles til sidst. Det gør både processen hurtig og oprydningen nemmere, men gør også så man kan have tid til at give opmærksomhed til børn, eller fikse en smule oprydning mens aftensmaden laver sig selv, selvfølgelig ikke helt, men næsten. Som mange af de andre opskrifter jeg deler, så er dette heller ikke en hellig opskrift som man ikke må ændrer på, så man kan sagtens bare tilføje og fjerne elementer, man selv tænker kunne smage godt. Det kunne eksempelvis være elementer fra de andre opskrifter jeg har delt i serien hvis man kan huske dem! For at summere, så er det jo bare en af de opskrifter der er helt perfekte til hverdagen så jeg syntes i skal give den et skud! Held og lykke med opskriften, og velbekomme!
Hvad gør retten så cremet? Kan man tilpasse ingredienserne? Hvor lang tid tager retten at lave?
Hvad gør retten så cremet?
Det er kombinationen af fløde, flødeost og mozzarella, der giver den bløde og fyldige konsistens.
Kan man tilpasse ingredienserne?
Ja, man kan nemt skifte grøntsager eller justere krydderierne efter smag.
Hvor lang tid tager retten at lave?
Den kan laves på omkring 30 minutter, hvilket gør den perfekt til travle hverdage.