En virkelig dejlig pastaret med alt det bedste i herlig forening; i panden er pasta med kylling, tomat, squash og spinat – alt sammen i en cremet tomatflødesovs, smagt til med flødeost og lidt salsa… på toppen frisk mozzarella.
Opskrift på cremet pastaret med kylling, tomat, spinat og mozzarella
En virkelig dejlig pastaret med alt det bedste i herlig forening; i panden er pasta med kylling, tomat, squash og spinat – alt sammen i en cremet tomatflødesovs, smagt til med flødeost og lidt salsa… på toppen frisk mozzarella.
Retten er virkelig nem at lave; løg og kylling brunes af og så tilføjes resten bar og står og simrer mens pastaen koger. Til sidst vendes pasta i og lidt mozzarella lægges på toppen – så er der serveret.
På én gang mild, cremet og krydret – bare god.
Servings: personer
Cremet pastaret med kylling, tomat, spinat og mozzarella
En virkelig dejlig pastaret med alt det bedste i herlig forening; i panden er pasta med kylling, tomat, squash og spinat – alt sammen i en cremet tomatflødesovs, smagt til med flødeost og lidt salsa… på toppen frisk mozzarella.
Ingredienser
- 300 gram Pasta
- 1 stk. Løg
- 2 fed Hvidløg
- 300 gram Kyllingefilet
- 2 spsk. Tomatpure
- 2 deciliter Fløde
- 2 deciliter Vand
- 1 stk. Hønsebouillon terning
- 100 gram Flødeost evt med smag, jeg brugte en med peber
- 1-2 spsk. Salsa
- 1 stk. Squash
- 200 gram Cherrytomater
- 50 gram Frisk spinat
- 1 tsk. Paprika
- Salt og Peber
- 1 kugle Bøfmozzarella
Sådan gør du
- Sæt pasta til kogning.
- Tænd ovnen på 200 grader, alm ovn
- Hak løg fint og svits i lidt smør, til løgene er bløde. Skær kylling i tern og brun af på panden. Knus fed hvidløg og tilføj til panden sammen med tomatpuré, fløde, vand, bouillonterning, flødeost og salsa. Rør alt godt sammen og lad simre 5 min.
- Skær i mens squash i små tern og cherrytomater i halve. Skyl og afdryp spinat.
- Tilføj squash, tomater og spinat til panden og lad simre til spinaten falder sammem.
- Tilføj paprika og smag til med salt og peber.
- Dræn pasta for vand og vend i panden.
- Del mozzarella kuglen i mindre stykker og fordel i panden. Stil panden i ovnen 5 min til mozzarellaen er smeltet – servér med et drys persille på toppen