Denne velkomstdrink overraskede gæsterne til nytår: Se her hvordan du laver den selv

En velkomstdrink sætter tonen for hele aftenen, og derfor er det vigtigt, at den både imponerer og vækker appetitten. Med denne opskrift får du en perfekt afbalanceret cocktail, der kombinerer friskhed, lethed og en delikat balance mellem surt og sødt.

En god velkomstdrink bør ikke være for sød, da det kan mætte unødigt. I stedet skal den pirre smagsløgene og åbne appetitten. Denne cocktail, der kombinerer gin, rabarberlikør, sake og Amarone, er det ideelle valg til en festlig nytårsaften eller en anden særlig anledning. Med dens elegante udseende og harmoniske smag bliver den hurtigt samtaleemnet blandt gæsterne.

Ingredienser:

• 4 cl gin
• 2 cl rabarberlikør
• 2 cl sake
• 6-8 cl danskvand
• 2 cl Amarone (eller en anden fyldig rødvin)
• Isterninger

Sådan gør du:

1. Start med at fylde en shaker med masser af is. Tilsæt gin, rabarberlikør og sake, og ryst grundigt, så ingredienserne bliver godt blandet og kolde.
2. Si blandingen over i et glas fyldt med frisk is for at sikre en ren og klar drink.
3. Top drinken op med danskvand for at give den en let og boblende fornemmelse. Justér mængden efter din smag, men 6-8 cl er et godt udgangspunkt.
4. Hæld forsigtigt Amarone ud over drinken. Dette skaber en smuk, lagdelt effekt i glasset og tilfører dybde til smagen.
5. Servér straks og nyd din elegante velkomstdrink.

Tips til præsentation:
Server drinken i et stilfuldt glas, og overvej at pynte med en tynd skive rabarber eller en frisk citronskive for at tilføje et dekorativt touch. Hvis du vil imponere yderligere, kan du lave drinken direkte foran gæsterne og lade dem opleve dens smukke lagdeling.

Denne velkomstdrink er en perfekt start på enhver festlig aften, og dens unikke smag vil med sikkerhed imponere dine gæster. Skål og godt nytår!

Kan jeg erstatte Amarone med en anden rødvin? Hvad hvis jeg ikke har sake? Kan drinken laves på forhånd?

Find opskriften her:

Kan jeg erstatte Amarone med en anden rødvin?
Ja, Amarone tilfører en dyb og kompleks smag, men du kan sagtens bruge en anden fyldig rødvin, såsom en Barolo eller en Zinfandel.

Hvad hvis jeg ikke har sake?
Sake kan erstattes med en tør vermouth eller en mild hvidvin, hvis du ønsker en lignende smagsprofil.

Kan drinken laves på forhånd?
Du kan forberede gin-, rabarberlikør- og sakeblandingen på forhånd og opbevare den på køl. Vent dog med at tilføje danskvand og Amarone til lige før servering, så drinken bevarer sin friskhed og boblende effekt.