Opskrift på smushi chokoladekage
En lækker, svampet chokoladekage, bagt uden mel, sukker og smør!
Kagen indeholder bl.a. kakao, banan, honning og chokolade.
Vi har opskriften fra bogen: “Sundt&Sjovt” , skrevet af Anton Fabricius, Stephanie Agger og Patrick Brylov.
Servings: Portioner
Smushi chokoladekage
Ingredienser
Chokoladekage
- 300 gram Banan
- 80 gram Havregryn
- 30 gram Kakao
- 2 stk. Æg
- 30 gram Honning
- 1 tsk. Bagepulver
Pynt
- 20 gram Mørk chokolade min. 60 %
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 200 grader. Blend banan, havregryn, kakao, æg, honning og bagepulver grundigt sammen med en stavblender eller i en foodprocessor. Kom dejen i en form på ca. 30 x 30 cm beklædt med bagepapir. Bag kagen i ovnen ved 200 grader i ca. 25 minutter. Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle af. Bræk chokoladen i mindre stykker, og kom dem i en lille skål, der kan tåle varme. Sæt skålen over en gryde med kogende vand, indtil chokoladen er smeltet. Smør chokoladen på kagen. Server kagen, når chokoladen er størknet.
Noter
Fotos: Line Falck