Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Krydderurterasp

Anette-Anette Søstrøm Asmussen
 

Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.

29. juni 2018
En veltilberedt, rosa stykke kød med en flot og sprød kant er svært at stå for. Med få ingredienser kan du løfte din steg op på et mere velsmagende og visuelt flottere niveau. 

Opskrift på krydderurterasp

En veltilberedt, rosa stykke kød med en flot og sprød kant er svært at stå for. Med få ingredienser kan du løfte din steg op på et mere velsmagende og visuelt flottere niveau.


Antal: 2 Portioner

Krydderurterasp

En veltilberedt, rosa stykke kød med en flot og sprød kant er svært at stå for. Med få ingredienser kan du løfte din steg op på et mere velsmagende og visuelt flottere niveau. 
Forfatter: Anette Søstrøm Asmussen
Ret: Hovedret
Keyword: Tilbehør
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 2 minutter

Ingredienser

  • 1 bundt Bredbladet persille
  • 1 bundt Frisk timian
  • 1 deciliter Rasp
  • 0.5 tsk. Salt God flagesalt (gerne Maldon)

Sådan gør du

  • Vi bruger frisk timian og bredbladet persille fra haven til denne opskrift:
    Bredbladet persille
    Timian
    Skold krydderurterne (f.eks. under en kogende vandhane) og læg dem til tørre på en bagepapirsbeklædt bageplade i ovnen ved 50 grader i 30 minutter.
    Blend dem sammen med rasp og salt i en blender eller ved hjælp af en stavblender.
    Krydderurterasp
    Blandingen er klar og kan kun bruges på kød der er tilberedt. Det skal ikke bruges til at panere i.

Noter

Her er krydderurteraspen drysset på en sous vide svinemørbrad:
Krydderurterasp