Et frisk vitaminboost der passer perfekt til januar
Januar er for mange tidspunktet, hvor der skrues op for de sunde vaner, og her passer en grøn smoothie helt perfekt ind. Denne greenie kombinerer frugt, grønt og citrus på en måde, der både smager frisk og føles let. Spinat, mango og kiwi giver en flot grøn farve og masser af naturlige næringsstoffer, som kroppen har brug for efter vinterens tungere mad. Den frosne frugt gør smoothien iskold og cremet uden behov for isterninger. Ingefær tilfører et lille kick, der føles opkvikkende og varmende på samme tid. Lime og appelsinjuice giver en syrlig friskhed, som mange forbinder med en god start på dagen. Smoothien er især populær i januar, fordi den føles rensende uden at være kedelig. Den kan drikkes som morgenmad, mellemmåltid eller efter træning. Kombinationen af frugt og grønt gør den mættende uden at føles tung. Det er en nem måde at få flere grøntsager ind i hverdagen. Og så er den klar på få minutter.
Ingredienserne der gør forskellen
Det smarte ved denne greenie er, at hver ingrediens bidrager med noget særligt. Spinat er mild i smagen og fuld af vitaminer, men forsvinder næsten helt i den færdige smoothie. Mango giver sødme og fylde, så smoothien ikke bliver for grøn og bitter. Kiwi og lime tilfører frisk syre, som balancerer frugtsødmen. Bananen binder det hele sammen og gør konsistensen blød og drikkeklar. Appelsinjuice bidrager med både væske og naturlig sødme. Den friske ingefær giver et let krydret præg, som mange forbinder med energi og velvære. Vand tilsættes efter behov, så konsistensen kan tilpasses præcis efter smag. Smoothien kan nemt justeres, hvis den ønskes sødere eller mere frisk. En ekstra banan eller et par dadler kan gøre den mere dessertagtig. Omvendt kan mere lime eller ingefær gøre den endnu friskere. Det er netop fleksibiliteten, der gør opskriften så populær.
Sådan passer smoothien ind i en travl hverdag
En af grundene til at smoothies hitter i januar, er hvor nemme de er at tage med på farten. Denne greenie kræver kun en blender og få ingredienser, som mange allerede har i fryseren. Den kan laves på under fem minutter, hvilket gør den oplagt på travle morgener. Smoothien kan nemt hældes på en flaske og tages med på arbejde eller studie. Den fungerer også godt som et let eftermiddagssnack, når energien begynder at falde. Mange bruger den som et sundere alternativ til kaffe eller søde snacks. Den friske smag gør, at den ikke føles tung, selv hvis den drikkes tidligt på dagen. Samtidig giver frugten naturlig energi uden at give et voldsomt sukkerchok. Smoothien kan varieres i det uendelige med andre frugter eller grøntsager. Det gør den nem at holde fast i, også når januar er ovre. En lille vane, der kan gøre en stor forskel i hverdagen.
Kan smoothien laves dagen før? Hvordan kan man gøre smoothien sødere? Kan man bruge frisk spinat i stedet for frossen?
Kan smoothien laves dagen før?
Ja, smoothien kan laves dagen før og opbevares i køleskabet i en tætsluttende beholder, men den smager friskest samme dag.
Hvordan kan man gøre smoothien sødere?
Der kan tilsættes ekstra banan, et par dadler eller lidt honning, hvis smoothien ønskes mere sød.
Kan man bruge frisk spinat i stedet for frossen?
Ja, frisk spinat kan sagtens bruges, men smoothien bliver mindre kold og en smule tyndere i konsistensen.