En klassiker i en nemmere version
Pasta med kødsovs er en ret, de fleste kender og det er jo ikke fordi det er en svær ret at lave, men denne version gør det alligevel lidt nemmere og mere overskueligt på en travl hverdag. Ved at samle det hele i et fad får man en praktisk løsning, hvor smagene virkelig får lov at samle sig. Der er skruet op for grøntsagerne i den her version så den får lidt mere fylde og bliver en smule sundere, uden at det går ud over smagen. Opskriften Har vi selvfølgelig fra den fantastiske Henriette_ak der virkelig har styr på at lave hverdagsretter, som både er nemme og som hele familien elsker. Alt i alt så bliver resultatet en ret der altid er et hit hos både børn og voksne, og som er klar på omkring 30 minutter, bedre bliver det ikke.
Smag, fylde og masser af variation
Det der med at komme pasta kødsovsen i et fad og så ind i ovnen, er altså uden tvivl noget alle burde prøve. Det er måske lidt en overdrivelse at sige at den kommer til at minde om en lasagne, men den får jo den der let sprøde overflade med smeltet ost. Når Mozzarella er smeltet helt på toppen, og den ellers er blevet så sprød som man gerne vil have skal man bare tilføje et par friske tomater på toppen og så er retten jo egentlig klar. En af andre fordele ved opskriften er at den er utrolig fleksibel. Har man andre grøntsager liggende, kan de nemt bruges i stedet for eller tilføjes til dem fra opskriften. Man kan også eksperimentere med andre typer hakkekød, hvis man gerne vil undgå det alt for dyre oksekød, og så længe fedtprocenten ikke bliver for lav tænker jeg de fleste vil fungerer. Det gør retten oplagt som en af de retter hvor man kan tømme køleskabet, og hvor resultatet stadig bliver godt.
Lad os summere
Det her er i bund og grund bare en af de retter der passer perfekt ind i hverdagene, hvor tiden er lidt knap. Den kan laves på omkring en halv time, og meget af arbejdet passer sig selv, specielt efter den kommer i ovnen hvor den lige skal have den sidste tilberedning. Det er også en af de retter der næsten bliver bedre dagen efter, når alle ingredienserne lige har fået lov til at ligge sammen, så man kan med fordel lave en større portion end man kan spise. Serveret med lidt frisk persille og friske tomater på toppen så bliver retten faktisk også en indbydende og flot ret. Held og lykke med opskriften og velbekomme!
Hvad gør denne version anderledes end klassisk kødsovs? Kan man variere grøntsagerne? Hvor lang tid tager retten at lave?
Hvad gør denne version anderledes end klassisk kødsovs?
Den samles i et fad og toppes med ost og tomater, hvilket giver en mere samlet og cremet ret.
Kan man variere grøntsagerne?
Ja, man kan bruge næsten alle grøntsager, man har i køleskabet.
Hvor lang tid tager retten at lave?
Cirka 30 minutter fra start til slut.