Denne friske rødkålssalat har den perfekte kombination af sprødhed, sødme og syrlighed.
Den står godt sammen med en fed ret, så som julemaden eller mad fra grillen.
Servings: Portioner
Rødkålssalat
Ingredienser
- 500 gram Rødkål
- 1 stk. Granatæble
- 1 stk. Appelsin
- 2 spsk. Peanuts
- 2 spsk. Mandler
- 1 spsk. Honning
- 2 spsk. Eddike Balsamico
- 2 spsk. Olie (Olivenolie)
- 100 gram Feta
Sådan gør du
Rødkålssalat
Start med at blande en dressing af olie, balsamicoeddike, honning og salt og peber. Lad den trække i 5-10 minutter. Hak rødkålen i mindre stykker. Skræl appelsinen og skår den i både. Fjern kernerne fra granatæblet. Bland salaten sammen og hæld dressingen over i et større fad. Drys fetaen, mandlerne og peanuts henover lige før servering.
