En nem og hurtig opskrift på saftig og velsmagende culottesteg tilberedt i airfryer. Perfekt til både hverdag og fest.
Opskrift på culotte i airfryer
At lave culottesteg i en airfryer er en fantastisk måde at få en saftig og smagfuld steg på kortere tid. Airfryeren giver en perfekt stegeskorpe, samtidig med at kødet forbliver mørt og lækkert. Denne opskrift er enkel at følge og kræver ikke meget forberedelse. Ved at bruge airfryeren slipper du også for en masse opvask, hvilket gør denne metode endnu mere attraktiv.
Culottesteg er perfekt til en hyggelig middag med familien eller når du vil imponere dine gæster. I denne opskrift lærer du, hvordan du forbereder culottestegen, krydrer den perfekt, og tilbereder den i airfryeren. Lad os komme i gang med at lave en lækker culottesteg!
Antal: personer
Culotte i airfryer
En nem og hurtig opskrift på saftig og velsmagende culottesteg tilberedt i airfryer. Perfekt til både hverdag og fest.
Grej
- 1 Airfryer
Ingredienser
- 1 stk. Okseculotte typisk mellem 1,2-1,7 kg
- Salt
- Peber
- Rosmarin tørret og evt. hvidløgspulver – kan udelades
- Flagesalt
Sådan gør du
- Fjern eventuelle sener fra culottestegen. Det ligger typisk på undersiden/kødsiden.
- Skær rudemønster i fedtlaget på toppen af stegen.
- Gnid stegen godt med salt og peber, og drys med tørret rosmarin (og evt. hvidløgspulver).
- Forvarm airfryeren til 180 grader.
- Læg culottestegen i airfryeren og steg den i 30 minutter.
- Skru temperaturen ned til 150 grader og fortsæt stegningen. Brug et stegetermometer til at tjekke, om kernetemperaturen når ca. 54 grader.
- Tag stegen ud og lad den hvile i 10-15 minutter på et skærebræt eller en rist uden at dække den til.
- Skær stegen i skiver. Start fra spidsen, og når du når den tykkere del, vend stegen og skær fra siden.
- Drys med flagesalt på toppen og server straks.
- Nu er din lækre culottesteg klar til at blive nydt!
Noter
