x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Koldskål med kammerjunker

THOMAS TRANEGAARD NIELSEN

På under 30 minutter kan du få din egen hjemmelavede koldskål og kammerjunkere, så nu er der ingen undskyld for at bruge købevarianterne. Koldskålen er cremet og frisk og passer perfekt til en varm sommerdag eller en let dessert resten af året. De hjemmebagte kammerjunkere er lidt en “snydeudgave”, hvor de bages hele, fremfor den … Læs Mere

Hyldeblomstsorbet

MONA

Mit bud på en lækker hyldeblomstsorbet, der kan laves med kun 5 ingredienser. Hjemme hos os elsker vi hjemmelavet hyldeblomstsaft, så udover at drikke saften, så er det dejligt at få saften som en forfriskende sorbet en varm sommerdag. Opskriften er lavet på en ismaskine, men i bunden af opskriften har jeg tips til hvordan … Læs Mere

Gin Hass

THOMAS TRANEGAARD NIELSEN

Gin Hass er på meget kort tid blevet en superpopulær cocktail  – og med god grund! Hvis du ikke allerede har stiftet bekendtskab med Gin Hass, så er du altså gået glip af noget – og så har du en virkelig dejlig og velafbalanceret smagsoplevelse til gode! Gin Hass er en skøn cocktail, der smager … Læs Mere

Hyldebærsaft

CHRISTINE

Når vinteren nærmer sig, er det oplagt at samle de sorte hyldebær og koge saft. De er smækfyldte med C-vitamin, så de holder snuen på afstand i den kolde tid, som kommer. Jeg søder saften med æbler i sæson, men er der ikke sådan nogle inden for rækkevidde, kan de sagtens udelades. Jeg lover, at … Læs Mere

Majs “flæskesvær”

RASMUSBREDAHL

Gastronomisk Førstehjælp: Majs “flæskesvær”. Lige nu er de søde danske majs i verdensklasse, prøv at lave dem dem sådan her.

Creamy Lemonade

MAD_ANSTALTEN

Måske har du prøvet den nye TikTok dille…måske har du ikke ? Nu får du muligheden for, selv at lave denne skønne forfriskende drik med citron og kondenseret mælk.

Koldskålsmousse med frisk mango og knuste kammerjunker

MADMOMSTER

Koldskålsmousse med frisk mango og knuste kammerjunker. Den her lille forfriskning, det kan SÅ meget, blød og lækker. Smagen af koldskål, sammen med de friske mangostykker og de knasende sprøde kammerjunker – hitter. Har du smagt koldsskålmousse? Hvis ikke – Så finder du opskriften på sol og sommer lige herunder:

Hjemmelavede grillpølser med kartoffelsalat

JPRICEDK

Undgå diverse mystiske tilsætningsstoffer og lav dine egne grillpølser. Det tager lidt tid – men det er et hyggeligt projekt. Server dem med en god kartoffelsalat til.  Lav dine egne grillpølser – med kartoffelsalat. Du kan også bare nøjes med at lave kartoffelsalaten, hvis du synes det bliver for besværligt med pølserne….

Hjemmelavet koldskål

MADSGLUNDE

Der er bare ikke noget mere sommerligt end koldskål. Så det tænkte jeg her den anden dag at min kæreste og jeg skulle have det, men da jeg var nede og handle glemte jeg at købe tykmælk. Man kan godt laver koldskål uden tykmælk, det bliver en lidt tyndere udgave, men smagen af koldskål er … Læs Mere

Sommergryde

GYLDENDAL

Dejlig krydret gryderet uden kød.  Vi har opskriften fra bogen: “Grøn hverdagsmad“, hvor forfatteren Trine Hahnemann skriver følgende om opskriften: “Krydrede gryderetter kan man spise hele året, og bladbeder, der kan fås i så smukke farver om sommeren, er så velegnede i den slags retter. Her bliver de med deres jordagtige, næsten metalliske, smag modsvaret af de … Læs Mere