Dejlig krydret gryderet uden kød. Vi har opskriften fra bogen: “Grøn hverdagsmad“, hvor forfatteren Trine Hahnemann skriver følgende om opskriften: “Krydrede gryderetter kan man spise hele året, og bladbeder, der kan fås i så smukke farver om sommeren, er så velegnede i den slags retter. Her bliver de med deres jordagtige, næsten metalliske, smag modsvaret af de … Læs Mere
Lidt friskt og lækkert i den der sommervarme, der helt sikkert venter li om hjørnet (Det bliver da sol i morgen, ikke)? Andre der trænger til noget køligt i varmen….? Prøv denne friske sommerdrik med jordbær, vandmelon, hyldeblomst og masser af isterninger! På én gang sød, frisk, læskende og bedst af alt; iskold! Klar på … Læs Mere
Lækker og frisk sommerlig drink – helt uden alkohol. Vi har opskriften fra bogen: “No & Low cocktails – cocktails med lidt eller helt uden alkohol” Forfatteren Jesper Schmidt skriver følgende om opskriften: “Her er en alkoholfri udgave af den klassiske Aperol Spritz lavet på en Spritz-sirup på appelsin. Siruppen giver cocktailen den klassiske ”Aperol-smag”, og Copenhagen Sparkling Tea … Læs Mere
HOLYMOLY DET LÆKKERT, FERSKENSALAT MED GRILLEDE MARINEDE REJER. Den perfekte sommerlige ret, der er dejlig let når det er varmt. Er du til rejer? Så denne lækre og lette sommerspise helt sikkert noget for dig i denne varme.
KÆMPE hindbær marengs! Måske den bedste sommerlige snack? Passer perfekt til en kop eftermiddagskaffe eller med en isdessert. Hindbær himlen
Rødgrød med fløde, nu i drinksform! Det her er dansk sommer på glas, og det er en perfekt cocktail til at slutte et godt måltid af på. For nogle uger siden skulle jeg skyde nogle cocktailbilleder med Kasper, som er en superdygtig og erfaren bartender, jeg kender. Da han ved, hvordan man mikser virkelig fantastiske … Læs Mere
Super lækre og sommerlige ispinde med mango, chokolade og pistacienødder. Det lyder svært, men en gryde, en blender og en fryser er det eneste du har brug for til denne opskrift.
Sommer på en tallerken: KOLDSKÅLSBUDDING MED VANILJE OG CITRON. Opskriften er til 6-8 personer. Vi har opskriften fra bogen: “Klimakløgtigt Kagekalas“, hvor forfatteren Jasmin Gabay skriver følgende om opskriften: “Budding er virkelig old school, men jeg forstår faktisk ikke, hvorfor vi ikke laver mere budding. Det smager vidunderligt og er den ultimative sommerhusdessert/mormor-dessert.” Sommer på en tallerken: … Læs Mere
Syltede røde stikkelsbær: Stikkelsbær har den dejligste smag, når de spises fra busken på en varm sommerdag. Det er bare ikke altid, at maven kan følge med de produktive buske, og så er det heldigt, at stikkelsbær er skønne at sylte, komme på glas og gemme til vinter. Når du åbner sådan et glas med … Læs Mere
