Opskrift på hjemmelavet pindis med mango
Super lækre og sommerlige ispinde med mango, chokolade og pistacienødder.
Det lyder svært, men en gryde, en blender og en fryser er det eneste du har brug for til denne opskrift.
Servings: stk.
Hjemmelavet pindis med mango
Ingredienser
Mangois
- 50 gram Sukker
- 1 deciliter Vand
- 2 spsk. Lys sirup
- 300 gram Mango optøet
- 1 stk. Citron saft og skal
Pynt
- Chokolade smeltet - kan være tempereret
- Pistacienødder saltede
Sådan gør du
- Kom vand, sukker og sirup i en gryde, og lad det koge op. Kom derefter mangostykkerne og citronskal i en blender, med sukkerlagen samt citronsaft. Blend det i 3 minutter (vigtigt). Fyld ismassen i ispinde forme, og lad dem fryse i minimum 3 timer (eller gerne natten over). Hvis du vælger at pynte isene, smeltes chokolade over vandbad, og dyppes i nødder.
Noter
Tip: Det er vigtigt at blende ismassen i minimum 3 minutter, da det mindsker chancen for trævler fra frugtkødet.