Servings: stk.
Hjemmelavet pindis med mango
Ingredienser
Mangois
- 50 gram Sukker
- 1 deciliter Vand
- 2 spsk. Lys sirup
- 300 gram Mango optøet
- 1 stk. Citron saft og skal
Pynt
- Chokolade smeltet - kan være tempereret
- Pistacienødder saltede
Sådan gør du
- Kom vand, sukker og sirup i en gryde, og lad det koge op. Kom derefter mangostykkerne og citronskal i en blender, med sukkerlagen samt citronsaft. Blend det i 3 minutter (vigtigt). Fyld ismassen i ispinde forme, og lad dem fryse i minimum 3 timer (eller gerne natten over). Hvis du vælger at pynte isene, smeltes chokolade over vandbad, og dyppes i nødder.
Noter
Tip: Det er vigtigt at blende ismassen i minimum 3 minutter, da det mindsker chancen for trævler fra frugtkødet.