På under 30 minutter kan du få din egen hjemmelavede koldskål og kammerjunkere, så nu er der ingen undskyld for at bruge købevarianterne. Koldskålen er cremet og frisk og passer perfekt til en varm sommerdag eller en let dessert resten af året. De hjemmebagte kammerjunkere er lidt en “snydeudgave”, hvor de bages hele, fremfor den … Læs Mere
Intens chokoladekage med fløjlsblød chokoladeganache. Skal du bage denne uge…? Så der et godt bud her: Aldeles smovset, intens super nem og top lækker chokoladekage med konfektagtig fudgy bund og fløjlsblød chokoladeganache… Ren chokoladeforkælelse og perfekt makker til en rigtig god kop kaffe. Den tager ikke mange øjeblikke at røre sammen og vil glæde store … Læs Mere
Min svigermor har rigtig mange hokkaidoer, derfor skal man finde alternative måde at bruge dem på. Hokkaido er super godt at bruge i bagværk, både boller og kage. De “virker” nøjagtig som gulerødder, de gør bagværket super lækkert og svampet. Jeg har eksperimenteret med en jeg, som jeg synes er endt rigtig godt ud. I … Læs Mere
Mit bud på en lækker hyldeblomstsorbet, der kan laves med kun 5 ingredienser. Hjemme hos os elsker vi hjemmelavet hyldeblomstsaft, så udover at drikke saften, så er det dejligt at få saften som en forfriskende sorbet en varm sommerdag. Opskriften er lavet på en ismaskine, men i bunden af opskriften har jeg tips til hvordan … Læs Mere
Mit bud på en dejlig lækker cremet chokoladeflødeis med få ingredienser. Isen består af en legeret fløde-mælkemasse der er blandet op med kakao og mørk chokolade. Jeg har lavet den her på mørk chokolade med en kakaoprocent cirka 50 %, da min mand ikke er så meget til bitter chokolade som man typisk får med en … Læs Mere
Igår var vi på Sjælland til fest hos kærestens familie og fik en ordentlig omgang blommer med hjem fra deres have.. de danske blommer er i sæson lige nu og smager fantastisk i salater, kompotter, kager, morgenmad og meget mere…Her har jeg brugt dem i en blommecrumble, som kan serveres både som morgenmad, til eftermiddagskaffen … Læs Mere
Mit bud på en lækker brownie, helt fri for gluten, laktose og nødder. Den er dejlig svampet og klæg i midten, ligesom jeg bedst kan lide den. Det er ikke altid helt let at kager til en veninde, der skal være gluten- og laktosefri. Typisk vil man bruge blendede nødder som erstatning for mel med … Læs Mere
I septembersolens stråler skinner de orangegule havtorn om kap med landskabets gyldne farver. De er flotte, fyldt med C-vitamin og sindssygt sure. Derfor har de godt af et sødt sidestykke, så jeg lader dem mødes med efterårets æbler i en dejlig marmelade.
I kender den nok allesammen; jordbærtriflien, men en smækker lækker, smuk og nem dessert tåler sagtens en reminder, ikke sandt…? Jordbærtrifli er sød, frisk, blød, knasende og sommerlig – jeg elsker den! Og så kan den trylles frem på bare 5 minutter. Denne her er med hakket mørk chokolade i cremen og så har jeg … Læs Mere
Hvem elsker ikke chokolade og det her er den ultimative chokoladedessert: Sprød og lækker kakaomørdejsbund, krokant, chokolade-salt-karamelsauce og chokolademousse. Så masser af forskellige konsistenser med chokolade og du bliver ikke skuffet.