x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Chokoladekage med chokoladeganache

HENRIETTE KRISTIANSEN | 9. september 2021

Intens chokoladekage med fløjlsblød chokoladeganache.

Skal du bage denne uge…? Så der et godt bud her:

Aldeles smovset, intens super nem og top lækker chokoladekage med konfektagtig fudgy bund og fløjlsblød chokoladeganache…

Ren chokoladeforkælelse og perfekt makker til en rigtig god kop kaffe.

Den tager ikke mange øjeblikke at røre sammen og vil glæde store og små.

Gider du ikke ganachen, smager den også dejligt med en iskold klat flødeskum til.

Chokoladekage med chokoladeganache


Chokoladekage med chokoladeganache

No ratings yet
Udskriv Pin
Keyword: chokoladekage, Kage, Sødt
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Antal: 6 personer
Forfatter: Henriette Kristiansen

Ingredienser

Chokoladekage

  • 100 gram Smør
  • 2.5 deciliter Sukker
  • 2 stk. Æg
  • 1.5 deciliter Hvedemel
  • 1 tsk. Vaniljesukker
  • 2 spsk. Kakao pulver
  • 50 gram Mørk chokolade hakket

Chokoladeganache

  • 50 gram Smør blødt
  • 50 gram Flødeost naturel
  • 150 gram Flormelis
  • 0.5 tsk. Vaniljesukker
  • 1 spsk. Kakao pulver
  • 0.5 deciliter Fløde
  • 50 gram Mørk chokolade hakket

Sådan gør du

Kage

  • Tænd ovnen på 175 grader, alm ovn.
    Smelt smørret i gryde eller mikroovn, lad køle lidt.
    Pisk sukker og æg luftigt.
    Rør hvedemel, vaniljesukker, kakao og chokolade i. Tilføj den smeltede smør i og rør til dejen er jævn.
    Hæld dejen i en smurt springform af Ø22 cm cirka.
    Bag 20 minutter i den forvarmede ovn - den må gerne være lidt blød på midten.
    Lad køle.
     

Ganache

  • Pisk smør, flødeost, flormelis, vaniljesukker og kakao godt sammen til en jævn creme.
    Opvarm fløde og chokolade i en lille gryde, til chokoladen er smeltet. Vend smør/chokoladeblandingen i cremen.
    Sæt på køl 5-10 minutter og smør derefter ganachen på den afkølede kage.
    Drys med lidt revet chokolade - server.

Om forfatteren


Instragram madblogger (henriette_ak)

Følg mig på Instagram her.