Græskartærte! Der er næppe noget så amerikansk som pumpkin pie – det skulle da lige være en friskbagt apple pie, altså æbletærte. Sensommer og efterår er lig græskarsæson, og da vi fik et KÆMPE Halloween-græskar forærende af mine forældre, vidste jeg, at NU skulle der eksperimenteres! Halloween-græskar er ikke kendt for at være det bedste spisegræskar, så jeg vidste godt, at … Læs Mere
Hvornår har du sidst bagt en kage, hvor succeskriteriet er, at den skal være rigtig uappetitlig? Denne regnormekage er både sjov og simpel at lave – og så er den meget naturtro, hvilket gør den iøjefaldende på et kagebord. Rigtig slimet fornøjelse med bagningen! Til ormene skal du bruge følgende udstyr: › Et højt glas … Læs Mere
Jordbærtærte er en sommerfavorit, der ofte nydes i de varme måneder, når friske jordbær er i sæson. Jeg besluttede at lave en glutenfri udgave, så min kollega med glutenallergi også kunne være med til at nyde denne lækre dessert. Det var en stor succes, og alle kollegaerne var vilde med den. De nød den lette … Læs Mere
Key Lime Pie: En himmelsk opskrift på den amerikanske klassiker! Mmh – sød og syrlig, fløjlsblød creme med flødeskum og en sprød kiksebund. Den er en fuldtræffer hver sommer! Jeg har opskriften fra bogen: “Signature Dishes That Matter“, der har fokus på verdens mest ikoniske retter, der har været med til at ændre madkulturen i verden. Det … Læs Mere
Der kan være flere grunde til, at man enten lever 100% gluten- og/eller laktosefrit, eller bare vælger at undgå gluten og laktose i ny og næ. Måske din krop er mere eller mindre intolerant overfor det ene eller det andet – måske du sigter efter nogle andre helbredsmæssige følgevirkninger. Uanset hvad, dine grunde måtte være, skal … Læs Mere
Vores bud på Michel Michauds fantastiske chokoladedessert med en bund af bagt chokolademousse med chokolademousse hen over. Kagen skal enten serveres med is (f.eks. vaniljeis eller stracciatella is) og bær. Vores bud på Michel Michauds fantastiske chokoladedessert med en bund af bagt chokolademousse med chokolademousse hen over.
Er du Brownie fan – guf fan eller bare små afhængig af saltet karamel: Så MÅ du prøve denne lækre kage.
Masser af æbler derude lige nu – brug nogle af dem i den her svampede, bløde og virkelig lækre æblemazarin-kage med mandler – serveret med kanelsukker og vaniljeis, muuums! Den herlige efterårskage er nem at lave og kan trylles frem i et ruf… Perfekt til weekenden
Lækker svampet chokoladekage. Jeg har opfattelsen af at skærekager generelt er et hit rundt omkring i de danske hjem. Dette er der intet at sige til, for man kan lynhurtigt lave en super lækker kage, som er nem at tage med på farten og som smager fantastisk. Jeg tænker især børnefamilier kender til det at … Læs Mere
Dejlig og simpel rabarberflødeis En rabarberkompot blandes med æggesnaps og flødeskum og vupti, så har du en lækker is der både er sød og syrlig. Jeg må indrømme at efter at have lånt en ismaskine af min svigerdatter for et par uger siden, så er jeg gået i selvsving og har bl.a. lavet chokoladeis og hyldeblomstsorbet.