Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
opskrift

Cheesecake med hindbær og rabarber

ANNE METTE AUTZEN

Nem og velsmagende cheesecake med en kiksebund og gele af hindbær og rabarber. Opskriften er let og gennemtestet mange gange hjemme hos os.

Rødgrød med fløde

ANNE METTE AUTZEN

Rødgrød med fløde er så ærkedansk, som det overhovedet kan blive. Dels pga. farvernes lighed med Dannebrog, dels fordi det nærmest er blevet sprogtesten herhjemme – det er snart de færreste af os, der ikke på  ét eller andet tidspunkt har moret sig over at få en stakkels turist til at udtale det utaknemlige dessertnavn.  Denne friske, søde og bløde … Læs Mere

Kage med rabarber og chokolade

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Dejlig og lækker rabarberkage med masser af chokolade. Kagen består af en hvid chokolade brownie bund og en sød/syrlig rabarbermousse og en glace lavet med bl.a. Ruby Chokolade. Kagen er bygget op omkring denne citronmoussekage.

Sous vide rabarber med rabarberis

LINDHARDT OG RINGHOF

Dejlig sød og syrlig ret der virkelig viser hvad sous vide kan gøre i det søde køkken. Vi har opskriften fra bogen: “Sous vide i dit eget køkken” og forfatteren Karsten Tanggard siger følgende om opskriften: “To slags rabarber: Rabarberstykkerne er helt tilberedt, men har stadig bid og en fin sødme, og rabarberisen er på … Læs Mere

Rabarberkompot

FADLSFORLAG

En dejlig opskrift på en rabarberkompot lavet med kun tre ingredienser: rabarber, honning og citronskal – så bliver det ikke meget lettere. Vi har denne opskrift fra bogen: “Fabelagtige fristelser“, hvor forfatteren Emma Martiny siger følgende om den: “Jeg er tosset med rabarber, og når de smukke, pink stængler er i sæson, hamstrer jeg så … Læs Mere

Rabarbertrifli

MUUSMANN FORLAG

Lækker og nem opskrift på en skøn trifli med rabarberkompot, crumble og flødeskum. Retten er skøn til når man har gæster, da kompotten kan laves i forvejen og crumble passer sig selv når de er kommet på besøg. Til sidst skal der “bare” piskes en flødeskum og voila – så har du en dejlig dessert … Læs Mere

Rabarbertærte med vaniljeiscreme og citrusurter

FADLSFORLAG

Lækker vegansk opskrift på en rabarbertærte med en dejlig vaniljeiscreme og kryddersirup. Retten er indbegrebet af vegansk luksus og denne dessert har det hele: Sprød tærtebund, syren fra rabarber, en sød og fløjlsblød vaniljeiscreme og varmen fra kryddersiruppen. Lækker vegansk opskrift på en rabarbertærte med en dejlig vaniljeiscreme og kryddersirup. Retten er indbegrebet af vegansk … Læs Mere

Chilibagt rabarber med hvid chokoladecreme, bagt chokolade og rabarberchips

Chilibagt rabarber med hvid chokoladecreme
RASMUSBREDAHL

At bage rabarber gør, at man langt lettere kan styre konsistensen, så den ikke splatter og trevler. Rabarber passer godt med chili, både i chutneyer til det salte køkken og i desserter.  Det er vigtigt at dosere chili i desserter – styrken skal give et lille svirp, men må endelig ikke blive for dominerende. Den bagte … Læs Mere

Cheesecake med hindbær og rabarber

ANNE METTE AUTZEN

Vi danskere er helt pjattede med den skønne amerikanske kageklassiker: Cheesecaken! En klassisk New York cheesecake laves uden bær på toppen, men jeg synes nu, at det fede og cremede i kagen har godt af et lidt syrligt og frisk modspil. Cheesecake findes desuden i mange variationer, men den mest rigtige, hvis du spørger mig, … Læs Mere

Rabarberkage

MAIKEN ØRTS NIELSEN

Mandelbund med fyld af rabarberkompot, hvid chokolade og rabarbermousse. Glazet med hvid chokoladeglaze.  Mandelbund med hvid chokolade og rabarbermousse