Julefrokost igår og lyst til snask i dag…? Eller måske bar ultimativ weekend comfortfood….? Uanset hvad, må hjemmelavet burger være svaret! ? Denne her er med nemme, hjemmelavede burgerboller, saftig krydret hakkebøf og syltede rødløg. Hakkebøffer har det med at blive lidt tørre og smagsløse, men til disse har jeg tilføjet æg og havregryn, der … Læs Mere
Sorte burgerboller har længe været supertrendy. De er festlige, anderledes og virkelig flotte. Og det er nemt at lave sine egne sorte burgerboller! Nu nærmer Halloween sig jo. Så hvad vil næsten være mere oplagt til Halloween end uhyggeligt flotte, sorte burgere? Jeg brugte disse sorte burgerboller til at lave denne Halloween-burger. Halloween stammer fra Europa Det … Læs Mere
En hjemmelavet burger, det er bare noget der du’r. Servér den i en hjemmebagt bolle smurt med hjemmerørt trøffelmayo, lidt ketchup, ultrasprødstegt bacon og sprødt rødkål, og så er der ikke mange pølsevogne, der kan følge med længere! Personligt foretrækker jeg at putte kål fremfor salat i min burger, da det giver et bedre bid og crunch, … Læs Mere
Pulled beef burger: Små frække sliders til hverdag og fest. Hvad er det lige med sliders? Én ting er, at alt i miniaturestørrelse generelt er lidt fascinerende, en helt anden er, at det pludselig er muligt at smage flere forskellige burgere – helt uden at sætte sin livrem på spil. Sliders er bare en genial opfindelse. De … Læs Mere
Nem og saftig brisket burger: Den perfekte restemad i en travl hverdag, eller på en grå tømmermændssøndag! Alle elementerne havde jeg nemlig lavet på forhånd, så det krævede minimalt med tid og overskud at bikse et super lækkert og smagfuldt måltid sammen – dermed ikke sagt, at disse burgere ikke kan kreeres af helt nybagte brioche burgerboller, en nyrørt coleslaw eller … Læs Mere
Lækker og velsmagende glutenfri burger. Farsen er lavet af en blanding af hakket lammekød og squash, så der er masser af velsmag i retten. Vi har opskriften fra bogen: “Nul hvede – glutenfri livretter“, hvor forfatteren Sandra Pugliese har fokus på at hjælpe hendes læsere med at leve så glutenfrit som overhoved muligt i dagligdagen. … Læs Mere
Der er ikke noget som smagen af en godt krydret barbecue sauce, der kan spice en snasket burger op. Barbecue saucen er oplagt til mange retter – men kød, der skal på grillen, har især godt af en god barbecue sauce. Svinekød, såsom spareribs og koteletter, får nyt liv, når det får selvskab af en god, hjemmelavet … Læs Mere
Hjemmelavet bacon cheese burger hvor næsten alt er hjemmelavet. Sprødt tørsaltet bacon, bløde og luftig burgerboller, hjemmehakket fars og syltede rødløg. Jeg har stadig ikke haft modet til at lave min egen cheddarost endnu, men mon ikke det kommer en dag 🙂 Jeg har længe været fascineret af hvordan man laver den perfekte burgerbøf og især … Læs Mere
Lækre og luftige burgerboller kræver ikke mange ingredienser for at kunne laves. Der skal dog bruges lidt tid på at røre dejen sammen og den kræver også lidt ventetid, da den skal hæve 2 x 1 time. Jeg lover dig at disse burgerboller er ventetiden værd. Hvis du har lyst til at prøve vores brioche … Læs Mere
Dejlige lækre burgerboller lavet efter samme princip som de amerikanske pretzels. Dejlige lækre burgerboller lavet efter samme princip som de amerikanske pretzels.