Varme hvedeknopper
Varme hvedeknopper er en fast tradition aftenen inden Store Bededag. Men vil helt klart også anbefale dem til andre lejligheder. De er nemme at fryse, og tage op til uventede gæster eller til morgenhygge☕️
Kategorier: Brød
Boller med grahamsmel
SE MINE BOLLER! Som man siger! ?? Ej, hahaha… Men har lige bagt spejlblanke, runde, luftige og saftige frø- og kerneboller – og de er SÅ gode!! ???? Man kan bare virkelig ikke bage boller, uden at det bliver liiiiidt lummert, vel?! I ved, massér bollerne grundigt, spænd dem op, hold bollen i hånden, blanke … Læs Mere
Koldhævede boller med mandler og dadler
Det smukke ved mad er jo, at man kan være så heldig at blive budt på noget, man ikke har smagt før, men som andre er stødt på et sted og så har lavet deres egen udgave af, og så kan man også lige selv prøve kræfter med grundidéen og lave det med sit eget … Læs Mere
Toast med brie og bagt græskar & rødløg
Gastronomisk førstehjælp??? Lavede de her bagte græskar og rødløg til aftensmad igår og serverede med toast med brie samt lidt pasta. Super lækkert, nemt og kostede 60 kr for 3 personer? Lavede de her bagte græskar og rødløg til aftensmad igår og serverede med toast med brie samt lidt pasta. Super lækkert og nemt.
Smukt surdejsbrød
SÅ TÆT PÅ!! ?? Jeg gik efter mit 50 Shades of Berry rose-look – og jeg er næsten helt godt tilfreds!! ???? Vi er da tæt på, synes I ikke?! ?? Men jeg er mega stolt og glad!! ?? For der er selvfølgelig altid plads til forbedringer, men synes faktisk, jeg er godt på vej … Læs Mere
Focacciabrød med surdej
Focacciabrød med surdej. OKAAAAY!! Kald mig bare Micki Picasso eller Monet Micki!! ?? Ej, jeg er virkelig ret stolt over dette focaccia-brød!! Det er dæleme blevet flot!! ?? Jeg er glad, for det er meget pænere end jeg havde turdet håbe på!! ?? Start med at lave denne lækre dej så tidligt på dagen som … Læs Mere
Surdejsboller
Jeg elsker jo at bage, og surdejsbrød er noget af det ypperste inden for brød og bagværk. Denne gang kastede jeg mig ud i lækresurdejsboller med et virkelig godt, sejt bid! Opskriften kræver, at du har en surdej parat. Det bliver til de perfekte brunchboller! Og de er også gode som en hapser til eftermiddagshygge med kaffe i sofaen … Læs Mere
Surdejs brød
Dette er opskrifter på det første virkelig vellykkede surdejsbrød, jeg nogensinde har lavet. Selvom det tog lang tid, så var det arbejdet værd. Jeg har lavet min egen surdej, som står i mit køleskab. Den tager jeg ud, dagen før jeg vil bage og fodre hende to gange. se evt. min surdejs opskrift her. Bemærk at … Læs Mere
Chokoladeboller
Lækre bløde boller med mørk chokolade. Bagt side om side, så de får de skønne bløde kanter og et dejligt saftigt bid. Chokoladeboller opskrift
Koldhævet brød med purpurhvede
Jeg elsker at bage, men der er stor forskel på, hvor ofte, jeg har tid og hvor meget tid jeg har. Derfor bager jeg ikke så tit med surdej. Jeg bager for det meste med en fordej, men i dette tilfælde har jeg bare valgt at bage med gær. Rigtig mange opskrifter bruger ALT for … Læs Mere