Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Lynhurtig pasta med kødsovs på cirka 20 minutter – så bliver det ikke meget nemmere. Velsmagende og billig ret – perfekt til en travl børnefamilie eller dig der er kommet sent hjem fra arbejdet. Lynhurtig pasta med kødsovs på cirka 20 minutter – så bliver det ikke meget nemmere. Velsmagende og billig ret – perfekt … Læs Mere
Fyldt svinemørbrad er en fantastisk ret, der altid er en succes. Det magre kød har godt af et fyld, der tilfører ekstra smag, og ved at vikle bacon eller parmaskinke omkring kødet, bliver det ikke så nemt tørt. Vi giver dig her en opskrift på mørbrad fyldt med løg, salvie og fetaost, der omvikles med parmaskinke … Læs Mere
Det kan være svært at tilberede den perfekte andesteg, da kødet har tendens til at blive tørt. Dette er dog fortid, hvis du følger vores opskrift, som sikrer dig en saftig og smagfuld andesteg – hver gang! I denne opskrift har vi langtidsstegt anden med et fyld af appelsiner, timian og vanilje, hvilket er et anderledes og … Læs Mere
Prøv at stege en hel rødspætte i stedet for en rødspættefilet – resultatet bliver en saftigere fisk fuld af god smag! Rødspættefileter er nemme at have med at gøre, men de indeholder ikke lige så meget smag som hele rødspætter med ben. Prøv derfor at stege din rødspætte hel næste gang, fisken står på menuen, … Læs Mere
En god, grillet bøf går man aldrig fejl af, og serveret med et lækkert tilbehør er det en evig klassiker, der kan bruges som redningskrans, når inspirationen mangler. Opskriften er samtidig en guide til, hvordan du griller din bøf perfekt, så du får det optimale ud af det lækre kød – hver gang!
En lækker madtærte går man aldrig fejl af, og klassikeren med laks og spinat er evigt populær! Det er der ikke noget at sige til, for få ting passer så godt sammen som den fede fisk og den grønne grøntsag, og kombinationen bruges da også i utallige retter. Selve tærtebunden er glutenfri og kan naturligvis … Læs Mere
Surf n Turf er en amerikansk opfindelse, hvor oksekød og skaldyr kombineres i samme servering. Retten indeholder altid oksekød, og skaldyrene kan f.eks. være muslinger, tigerrejer eller jomfruhummere- ofte en blanding. I denne opskrift anvender vi oksemørbrad og jomfruhummerhaler, der vendes i olie og hvidløg og derefter grilles. Server med et lækkert tilbehør og en … Læs Mere
Hamburgerryg med aspargessovs er en vaskeægte dansk klassiker, som mange elsker, men ikke får ret tit. I takt med at vi rejser mere, og supermarkederne får flere og flere eksotiske varer på hylderne, kan vi af og til komme til at glemme vore egne dejlige nationalretter. Det er synd, for det klassiske, danske køkken indeholder … Læs Mere
En god oksebøf er altid godt, og særligt når kødet er af prima kvalitet og tilbehøret er bøje afstemt. Alt det indeholder opskriften her, hvor vi har brugt kød fra det eksklusive Sashi AAA kvæg skåret i bøffer og tilberedt sous vide. Server det luksuriøse kød med ovnbagte kartoffelbåde, letkogte harico verts og en fantastisk … Læs Mere
Svinekød kan så meget mere end bare at blive tørstegt på en pande. Denne opskrift er på svinekoteletter, der er tørmodnet/dryaged i 30 dage for derefter at blive tilberedt sous vide. Kødet tilberedes næsten som en oksebøf og serveres med et skønt tilbehør bestående af en kraftig rødvinsglace, sprød grønkål, syltede rødløgsbåde, knoldselleripure og små ovnstegte kartofler.