Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Dette er opskriften på en knasende sprød wienerschnitzel af kalveindelår, paneret i hjemmelavet rasp og serveret med brasede kartofler, kapers, ærter og brunet smørsauce. Det østrigske køkken er muligvis ikke ligeså kendt som hverken det franske eller det italienske, men der er nu nogle østrigske retter, der har været med til at sætte sit præg på … Læs Mere
Dry aged oksekød er fantastisk og vi har brugt denne oksecuvette til retten.
Hvem er ikke vild med smagen af veltilberedt oksemørbrad og hjemmerørt sauce bearnaise? Her får du opskriften, der kan få det til at ske. Nu kan du løfte den populære klassiker til nye højder – i denne opskrift får du en version, hvor oksemørbraden skal sous vide-tilberedes, hvilket giver dig mulighed for at styre tilberedningen … Læs Mere
Lækker og nem opskrift på æggekage med stegt flæsk. Æggekagen er uden bagepulver. Lavet uden bagepulver
Den pastaret er populær og special Den koges i fløde og spinat og serveres med kylling. Det giver en mere rund og mild smag til retten.
Vi hader madspild og elsker rester hos os. Ideen i at være kreativ og skulle trylle et måltid frem af hvad man lige har i køleskabet og viktualierummet er en god proces for enhver der godt kan lidt at lege i køkkenet. Vi har altid forskellige asiatiske saucer, sesamfrø og tortillas liggende i huset, så … Læs Mere
Dampet brød med råsyltede grønsager, chilisauce og koriander
Hvis du synes at bagte kartofler kan være lidt kedelige – så prøv min udgave hvor de udhules og fyldes med en kartoffelmos med ost. Denne opskrift viser hvordan du kan gøre simple bagte kartofler, til nærmest aftensmadens højdepunkt ved hjælp af creme fraiche, bacon og ost.
