Denne opskrift på en lækker tærte er en typisk “Tøm-Køleskabet-Tærte”. Vi har bl.a. brugt porrer, forårsløg og trevlet kylling, men det kunne sagtens være gulerødder, kål og rester fra en gryderet man bruger til retten.
Vi giver dig en simpel, men yderst farverig og flot salat der passer godt til en frokost eller en forret. Vi giver dig en simpel, men yderst farverig og flot salat der passer godt til en frokost eller en forret.
Sildemaden er for mange en klassisk, selvsagt del af frokostbordet – og det gælder faktisk både julefrokost, påskefrokost og ethvert andet frokostbord. Her får du en enkel opskrift på, hvad du skal bruge til en god sildemad. Foruden det, du finder her, så går både æg og karrysalat også godt til den kendte rugbrødsmad. Har du … Læs Mere
Pandekager til aftensmad – det er et stort hit hos os og det tager ikke særlig lang tid at lave. Vores udgave her er med majs- og rugmel i pandekagen, ost og hakket kyllingekød stegt i karry.
Vi elsker pandekager og madpandekager er lækre til en frokost eller relativ nem aftensmad. Vores opskrift er med majsmel og egner sig godt til lidt stærkere mad, gerne kylling eller oksekød der er krydret med karry og chili.
Jeg elsker frikadeller. De er fantastiske som snack, på rugbrød og med sovs og kartofler. Og i en sandwich. Jeg tror mange har det på samme måde som mig, men der er til gengæld delte meninger om, hvordan frikadeller skal krydres. Og jeg synes de bedste, er frikadeller med timian. Frikadellerne i denne opskrift er … Læs Mere
Vi hader madspild hos os og sætter en ære i at bruge vores rester. Her er der en sous vide tilberedt Iberico Presa med spejlæg, ristet daggammelt brød, rødløgschutney og creme fraiche dressing. Rester af Iberico Presa – serveret med brød. rødløgschutney og spejlæg
Denne friske rødkålssalat har den perfekte kombination af sprødhed, sødme og syrlighed. Den står godt sammen med en fed ret, så som julemaden eller mad fra grillen.
Alle kender den klassiske Sauce Bearnaise, og ikke uden grund! Den er fantastisk velsmagende, passer til det meste og er et kæmpe hit hos de fleste mennesker. Vi kommer dog ikke uden om, at saucen kan være lidt besværlig at give sig i kast med. Særligt om sommeren, når der står grillmad på menuen, og man har … Læs Mere
Vi bor i Danmark og typisk er det svært at se et hovedmåltid for sig der ikke indeholder pasta, kartofler eller ris. Vi vil gerne slå et slag for kålen, der er et fremragende alternativ til disse råvarer. Her har vi brugt et lækkert dansk spidskål der smørsteges og bliver både sprødt og mørt.