Hjemmelavet fiskefilet med ekstra sprød panering. Disse rødspættefileter er paneret i panko (japansk rasp) og stegt i smør og olie. Samtidig er fisken gastrosprængt (saltet) inden, så du får med denne opskrift kombinationen af en super saftig fisk med en dejlig sprød skorpe. Hjemmelavet fiskefilet med ekstra sprød panering. Disse rødspættefileter er paneret i panko … Læs Mere
Friske, lækre økologisk landæg fortjener at være i centrum og en omelet er en perfekt måde at gøre det på. Den her opskrift er nem og hurtig, f.eks. til en lækker frokost eller nem aftensmad.
Denne lækre og cremede ret kan laves på mange måder og de helt korrekte hovedingredienser er Canadisk Bacon (minder om hamburgerryg) og English Muffin. Vi har lavet en dansk variant der består foruden den lækre Sauce Hollandaise og et pocheret æg indeholder kalkunbacon, grønne asparges og daggamle boller (varme hveder).
Burger på grill. Burgerbøfferne er lavet af hjemmehakket, 60 dages krogmodnet/dryaged oksespidsbryst/bov og stegt på grillen. Baconen er tørsaltet, røget og krogmodnet i 30 dage. Se en teaser til vores video hvor vi laver burgerbollen her: I GastroFun PREMIUM kan du selvfølgelig se hele videoen. Har du ikke adgang endnu, kan du tilmelde dig her. … Læs Mere
Vi giver dig vores bud på hvordan du kan tage den fantastiske danske klassiker hønsesalat og gøre den endnu bedre. Kødet tilberedes ved hjælp af sous vide teknikken og dressingen indeholder bl.a. en hjemmerørt mayonnaise. Det hele serveres med hjemmebagte crossainter. Vi giver dig vores bud på hvordan du kan tage den fantastiske danske klassiker … Læs Mere
Det her er mit bud på hvordan du kan tage den fantastiske danske klassiker hønsesalat og gøre den endnu bedre. Kødet tilberedes ved hjælp af sous vide teknikken og dressingen indeholder bl.a. en hjemmerørt mayonnaise. Det her er mit bud på hvordan du kan tage den fantastiske danske klassiker hønsesalat og gøre den endnu bedre.
Hjemmelavet tærte smager dejligt og denne simple opskrift er så nem, at du aldrig igen går i supermarkedet og henter en færdig tærtedej.
Denne opskrift på en lækker tærte er en typisk “Tøm-Køleskabet-Tærte”. Vi har bl.a. brugt porrer, forårsløg og trevlet kylling, men det kunne sagtens være gulerødder, kål og rester fra en gryderet man bruger til retten.
