Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Langtidsstegte kødretter er perfekte til weekender, hvor du gerne vil bruge tiden med dine kære, samtidig med at du får et dejligt og lækkert måltid, der passer sig det meste af tiden. En lammebov giver dig desuden den perfekte mulighed for rester, der passer sig fint ind i en travl hverdag. Vores lammebov kommer fra … Læs Mere
Rodfrugtsmos er et fremragende alternativ til kartoffelmos, både når den står på en hverdags- eller simreret. Vi giver dig vores bud på hvordan du laver en rodfrugsmos til en simreret her.
Elsker du også sprøde, knasende kartofler – men leder efter et alternativ til ovnstegte kartofler eller friturestegte pommes frites? Så har vi løsningen her – “Konfiterede” kartofler. Du kan bruge andefedt, svinefedt, lammefedt eller olie til vores pandestegte løsning, som du kan se opskriften på her.
Opskrift på Lammekrone i ovn, serveret med rosmarinbagte kartofler, tzatziki og frisk spinat salat. Lammekronen er en af de fineste (og klart flotteste) udskæringer på et lam. Vi giver dig en simpel opskrift her på hvordan du ved hjælp af en ovn og lidt hviletid får en smuk og dejlig ret. Serveret med rosmarinbagte kartofler, tzatziki … Læs Mere
Hvis der er noget, der kan få tænderne til at løbe i vand – så er det en langtidsstegt lammebov. Her får du opskriften og en udførlig gennemgang trin for trin. Langtidsstegte kødretter er perfekte til weekender, hvor du gerne vil bruge tiden med dine kære, samtidig med at du får et dejligt og lækkert … Læs Mere
Mmmhhh… Lækker og mørt tilberedt lammekrone i ovn! Der er næsten intet, der emmer af forår, som et stykke saftigt tilberedt lam med tilbehør gør det. Når vi går de lysere tider i møde, er det derfor tid til at byde foråret velkommen med en lammekrone, der får fuglene til at synge! Lam hører sig … Læs Mere
Jeg elsker frikadeller. De er fantastiske som snack, på rugbrød og med sovs og kartofler. Og i en sandwich. Jeg tror mange har det på samme måde som mig, men der er til gengæld delte meninger om, hvordan frikadeller skal krydres. Og jeg synes de bedste, er frikadeller med timian. Frikadellerne i denne opskrift er … Læs Mere
En dryaged (krogmodnet) lammekrone tilberedt Sous Vide bliver mør og smagfuld af den blide behandling, Sous Vide tilberedning er. Den afsluttende bruning af kødet sikrer en flot og lækker stegeskorpe.
Hotdog er et sikkert hit. Vores opskrift på gourmet hotdogs vil imponere dine gæster og kære. Vi erstatter pølsen med jomfruhummerhaler og vores mayonnaise laves af jomfruhummerskallerne. Retten serveres på hjemmebagt brød med rødløgschutney og kartoffelchips. Hotdog er et sikkert hit. Vores opskrift på gourmet hotdogs vil imponere dine gæster og kære. Vi erstatter pølsen … Læs Mere
Vi hader madspild hos os og sætter en ære i at bruge vores rester. Her er der en sous vide tilberedt Iberico Presa med spejlæg, ristet daggammelt brød, rødløgschutney og creme fraiche dressing. Rester af Iberico Presa – serveret med brød. rødløgschutney og spejlæg