Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
I vores barndom (i 1990’erne) er vi vokset op med en bradepandepizza med tyk bund og kødsovs ovenpå. Den smagte godt dengang, og det gør den stadig. Vores opskrift er nem, hurtig og lækker. Ankarsrum Assistent Original køkkenmaskine 5495,00 kr. Ankarsrum er GastroFuns absolutte favorit, når det kommer til røremaskiner. Det er den maskine, vi selv … Læs Mere
Den klassiske danske version af kødsauce. Retten kan laves på 10-15 minutter og er super god i en travl hverdag.
Hvis du mener at svinekæber skal braiseres, så har du ikke prøvet vores variation. Vi havde samme holdning indtil vi lavede den her opskrift, hvor kæberne tilberedes i sous vide i svinefedt og glaceres i portvinssirup. Retten blev serveret med en rødvinsglace, “bashed potatoes”, knoldselleri/blomkålspure og hjemmelavede chips. Se en teaser til vores video hvor … Læs Mere
Her har vi vores bud på den danske klassiker, der er en super ret til hverdagen. Den kan laves i store mængder og fryses ned til en meget nem aftensmad en anden dag. Min udgave har fået en del ekstra grønt end jeg normalt plejer at putte i – og det er bestemt ikke sidste … Læs Mere
Helstegt kylling på grill. Ved hjælp af en kyllingeholder sikrer vi at den bliver saftig og mest mulig skind bliver sprødt. Retten serveres med en lækker frisk rødkålssalat samt ostebrød. Serveret med rødkålssalat og ostebrød
Rødløgschutney er lidt en ukendt størrelse for de fleste danskere, men det smager fantastisk og er super nemt at lave. Det kan både pifte din madpakke, en sandwich eller en simpel hverdagsaftensmadret op til nye højder. Se den lækre opskrift her.
Nøglen til en lækker, tynd og sprød pizza er bunden og begrænset fyld oven på. Derudover hjælper høj varme pizzaen til at blive perfekt. Vi får hjælp af et Bagestål til at få et perfekt resultat.
Vi giver dig en måde til at pifte din “lørdagskylling” op ved at stege en hel kylling i ovnen. Vi smører smør ind i mellem skindet og kødet samt fjerner rygraden inden stegningen, så du får en mere saftig og sprød kylling. Retten serveres med gulerodspure, ovnstegte kartofler samt en sovs lavet på grønsagerne. Serveret med … Læs Mere
Vores variation af en luksusudgave af den klassiske Vikingegryde. I stedet for svinemørbrad bruger vi småkød fra afpudset af krogmodnet/dryaged oksemørbrad og oksefilet. Retten serveres med hjemmelavet bacon og ris. Lavet af småkød fra dryaged/krogmodnet oksefilet/mørbrad og serveret med ris og bacon
