Flødebollekagen; en gammel kending, men måske lige præcis den kage, du ikke vidste du manglede den kommende weekend. Absolut genial no bake, lyn hurtig og top lækker! Flødeboller i uimodståeligt mix med makroner, chokolade, vaniljecreme og masser af friske bær – mums for en vinder! Den er simpel og lynhurtig at lave, den er lidt … Læs Mere
Her hjemme havde jeg stadig rigtig mange æggeblommer til fra side gang jeg lavet is. Så jeg vil lige laver en omgang is mere, og jeg ved af kaffe og kakao bare går rigtig godt sammen. Denne er en is man kalder parfait is. Det er den nemmeste form for is man kan lave derhjemme … Læs Mere
Hjemmelavet Jordbær/ vanilje is – parfait. Her i pinsen har vi været til noget familie tamtam og jeg skulle have lidt dessert med. Derfor valgte jeg at lave hjemmelavet is. Denne er en is man kalder parfait is. Det er den nemmeste form for is man kan lave derhjemme synes jeg. Det kræver ingen ismaskine, … Læs Mere
Pinsesolen tittede frem i dag og terrassen blev færdig i det nye hus – det måtte fejres med en sød og sommerlig jordbærroulade med vaniljeskum og hvid chokolade… Roulade er både nemt og hurtigt at lave og kan fyldes og dekoreres præcis som du synes – denne her er med jordbærmarmelade, en vaniljeskum lavet på … Læs Mere
Mit bud på den mellemøstlige dessert Atayef, der er en pandekage med ashta creme, pyntet med hakkede pistacienødder og sukkersirup på toppen. Opskriften giver cirka 5-20 stk., afhængig af pandekagernes størrelse. Du kan med fordel lave ashta cremen dagen før. Arabiske pandekager med fyld: Mit bud på den mellemøstlige dessert Atayef, der er en pandekage med … Læs Mere
Dejlig og lækker rabarberis lavet med kun 4 ingredienser. Jeg har lavet sorbeten på en ismaskine, men du kan sagtens lave den uden. Det kræver blot at du kommer isen i en skål og sætter den i fryseren. Så skal du røre i skålen cirka hver 20 minut indtil den har sat sig. Dejlig og … Læs Mere
CRISPY Friturestegt pizzadej med sukker og smeltet NUTELLACREME. I tænker nok..ej, vil du stoppe. Det her er altså en rigtig vigtig SNACK til din weekend. Crispy sprød dej dyppet i NUTELLACREME – Med eller uden sukker…ALT er godt. Alle bliver glade her…og et lille tip… hvis du ikke er til det søde – så bruger du … Læs Mere
En eclair er en klassisk, fransk vandbakkelseskage med cremefyld. Kagerne kan pyntes med glasur eller smeltet, mørk chokolade, og cremen kan tilsættes smag som f.eks. spiritus eller revet citronskal. Her fik jeg inspiration fra et afsnit af Masterchef til at prøve at lave dem med en mokkacreme og resultatet blev super godt. En eclair er en … Læs Mere
Vandbakkelser smager fantastisk, men de er en lidt drilsk størrelse. De er dejlige og luftige, når de lykkes, men virkelig trælse og kedelige når de ikke lykkes. For at vandbakkelser kan siges at lykkes, skal de blandt andet ikke klaske sammen inde i ovnen, men stå flotte og fyldige og holde på formen. Vandbakkelser er en blanding … Læs Mere
Enkelt – Cremet – Kølige Cocioislagkage. Så er der is til din aften og du kan nå at handle og lave det hele klar. Selv tak. Vores søde nabo havde fødselsdag sidste lørdag og holdte 6 års fødselsdag og jeg tryllede med is – så jeg var forbi med denne. Opskriften er vildt simpel og … Læs Mere