Nogle gange har man lyst til noget lækkert – f.eks. småkager, men man har også brug for en snack, der giver energi. Derfor får du her et godt bud på en velsmagende og “sundere” småkage. Så kan du måske bedre tillade dig at synde lidt. Opskriften giver omkring 32 sunde småkager, så jeg anbefaler af … Læs Mere
Kartoffelkage er en vaskeægte “flødekage-klassiker”, og så smager den bare dejligt. Det er den perfekte smagskombination af vanilje, marcipan og kakao – og konsistensen er himmelsk blød og lækker. Kartoffelkagen blev rigtig populær i 1947, og den har fået sit navn, fordi de små, søde flødekager skal forestille kartofler med jord på. På trods af sit … Læs Mere
Lækker opskrift på flødekagen Gåsebryst, der er et sikkert hit fra bageren. Det kan sagtens lade sig gøre at lave den selv. Kagen består af en lagkagebund, sveskemos, kagecreme og flødeskum, der er overtrukket med marcipan.
Mit bud på den klassiske flødekage Medaljer, som du sikkert kender fra bageren Kagen består af en mørdej, vaniljecreme, flødeskum og pyntet af med glasur og jordbær. Jeg har endnu ikke fundet en smart måde at spise dem på endnu. Når man kører sin kagegaffel/ske ned i dem, så går de i “tusind” stykker lidt … Læs Mere
Mit bud på en dejlig kagecreme (vaniljecreme), der kan bruges til et hav af ting i det søde køkken: eclairs, fastelavnsboller og vandbakkelse. Tidligere har jeg brugt kagecremer fra brev ofte, men nu har jeg endelig knækket koden til at gøre det selv. Vanilje er efterhånden blevet en dyr råvare, så jeg gemmer altid mine … Læs Mere
FLØDEBOLLER M. FLYDENDE KARAMEL OG MARCIPANBUND. Så fik jeg endelig lavet flødeboller, og synes personligt de er blevet så fine, når det er i første forsøg. Næste gang vil jeg afprøve med nye smage og måske en mælkechokolade til at overtrække med. Der er et hav af muligheder når man laver flødeboller! Opskriften giver cirka 15-20 … Læs Mere
Lidt lynhurtigt søndagslækkert….? Måske en omgang bløde og svampede den-du-ved-nok muffins med smovset midte og top… De tager ikke meget mere end 30 minutter fra start til slut disse her og de smager jo bar dejligt… Klassisk blød og smagfuld chokoladekage med kokos/choko/kaffe glasur – uuhm… Jeg har lavet enkelte justeringer i opskriften og har … Læs Mere
Her får I opskriften på en skøn klassiker i ny fortolkning: rugbrødslagkage med hvid chokolade/mokkaskum, boysenbærmarmelade, chokolade og hasselnødder. Jeg lover! Rugbrød er faktisk ret fantastisk i bunde. Det tilføjer smag, struktur og sødme og i kombination med mild smag af kaffe, let syrlige bær og knasende nødder og chokolade, så har du altså et … Læs Mere
Når du lukker øjnene og tager en bid af de her lækre, bløde og fyldige DONUTS, så får du én stor mundfuld kærlighed. Solskin til maven og sommer til sindet. Smukke – Gyldne DONUTS vendt i sukker – spises lune og helst i uforskammet store mængder. Opskriften kan bliver din – Du kan finde den … Læs Mere
En virkelig skøn og lækker variant med knasende sprød Bastogne bund, lækker mascarponecreme med mynte og smuk er den også med pistacienødder på toppen. Et godt bud på en Påskekage.