Plantebaseret (veganske) udgaver af birkessnegle og vaniljesnegle. Vi har opskriften fra bogen: “Mit grønne morgenbord“, skrevet af Asta Just Schack Opskriften er til dig der gerne vil udvide din madhorisont med lækre plantebaserede opskrifter til morgenbordet. Der er til 10-12 stk., afhængig af størrelserne på dem.
Hvem elsker ikke Nutella? Hvis der er én, der virkelig elsker Nutella, så er det den amerikanske blogger, Sara Rosso. Hun er faktisk så glad for Nutella, at hun står bag den internationale Nutella-dag, der har eksisteret siden den 5. februar 2007. Nutella er nok ét af de mest kendte og populære smørepålæg, der findes. … Læs Mere
Mit bud på en lækker hjemmelavet nøddecreme a’ la’ nutella. Efter sigende så er den originale opskrift fyldt med masser af sukker, palmeolie, skummetmælkspulver, lechitin og hasselnødder – så min udgave kommer ikke i nærheden mht. sødme. Det gode ved den her opskrift er at den ikke behøver at stå på køl, da der ikke … Læs Mere
Mit bud på lækre hash brown inspirerede vafler, der både kan bruges til morgenmad eller en god brunch. En af de hyggeligste ting ved at være i England eller på hotel i udlandet er European/Continental/English breakfast i min verden. Kombinationen af hash browns, æg, bacon og enten baked beans/avocado er et sikkert hit hjemme hos os. … Læs Mere
Jeg elsker at stå i køkkenet med min 3-årige datter. Hun elsker at slå æg ud, piske med piskeris / elpisker – så en søndagshygge med vafler eller pandekager er altid et sikkert hit hjemme hos os! Denne gang stod den på helt klassiske søde og sprøde vafler formet som hjerter. De gik rent hjem … Læs Mere
Simit ?♥️! Disse lækre tyrkiske simit er et must ved morgenmaden! Super lækre med smøreost indeni ?
Frugtsalat som sundhedsbombe. Denne opskrift kan let gøres laktose- eller mælkefri samt vegansk, hvis du ønsker det. Vi har opskriften fra bogen: “Slut med snot“: “I bogen får du på en let og enkel måde viden om og konkrete redskaber til at styrke dit barns immunforsvar, så det kan modstå alle de sygdomsfremkaldende virus og … Læs Mere
Der er intet som nybagte boller! Jeg elsker at fylde hele hytten med duften af hjemmebag. For mig er det duften af hygge, hjem og trygge rammer. Forleden dag fik jeg mødregruppen på besøg, og de fleste ved, hvad det betyder: Lidt lækkert til ganen! Jeg besluttede mig for at bage lækre, koldhævede boller. Det … Læs Mere
Tapas på en søndag. Her har vi en del af H.K.H. Prinsesse Maries bud på en lækker søndagstapas. Den består bl.a. af Prins Henriks guacamole med rugbrødschips, baconkartofler og broccoli-/blomkålsreder med parmesan. Vi har opskriften fra bogen: “Mad med respekt – en familiekogebog, der mindsker madspild“, skrevet af Selina Juul. Fokus med bogen er at … Læs Mere
Langtidshævet brød med god svampet krumme og sprød, smagfuld skorpe. Jeg blev inspireret af Anettes flotte franskbrød, men ville bruge langtidshævning og have mere fuldkorn og kerner i brødet, så jeg måtte prøve at omregne tingene. Resultatet blev faktisk perfekt med hensyn til smag og udbagning uden at være tørt. Det er stadig ikke blevet … Læs Mere