Nutella er ikke bare lækkert som pålæg, det er også yderst oplagt at bruge i kager og desserter. Her får du opskriften på en dessert og kage, der smager intenst, blødt og sprødt på én gang. Server den som dessert med et en lækker kugle vaniljeis og nogle friske bær til eller som et stykke … Læs Mere
Dejlig opskrift på en krydderkage med rosiner i whiskey, saltet havrecrumble og creme fraiche med farin. Vi har opskriften fra bogen: “Forunderlig mad”, hvor forfatteren Katrin Joensen-Næs siger følgende om opskriften: “Krydderkage dufter skønt, det er en meget hyggelig kage. Krydderierne fylder huset, og alle ved, at der er kage til dessert i dag, og … Læs Mere
Krydderkagen er for mange en traditionsrig kage, man ofte forbinder med den ældre generation, bedsteforældre og gamle dage. Men faktisk har den klassiske krydderkage fået et come back – den er både nem at tilberede, holder sig god i flere dage og kan nemt fryses. Krydderkagen er med andre ord indbegrebet af den perfekte go-to kage, når … Læs Mere
Hjemmelavet vaniljeis er smagen af den dejlige danske sommer. Med kun 5 ingredienser kan du lave din egen lækre is. Vi har denne opskrift fra bogen: “Fabelagtige fristelser“, hvor forfatteren Emma Martiny siger følgende om den: “Denne vaniljeis tager prisen som verdens bedste. En modig påstand, men med denne opskrift vover jeg gerne pelsen.”
Giv dig i kast med en at lave en dessert, der får dine gæsters mundvand til at løbe. Mille Feuille er ikke overraskende en fransk dessert og betyder “tusind blade”, som henviser til de mange papirstynde butterdejslag, som kagen består af. Imellem de mange sprøde lag af butterdej, ligger en skøn, velsmagende vaniljecreme. I denne opskrift har … Læs Mere
Dejlig opskrift på hjemmelavet mandelsmør, der bl.a. kan bruges til en brunch eller som ingrediens i hjemmelavede toblerone. Du bestemmer selv hvor stor en portion du vil lave, det afhænger blot af hvor mange mandler du bruger. Vi har denne opskrift fra bogen: “Fabelagtige fristelser“, hvor forfatteren Emma Martiny siger følgende om den: “Mandelsmør er … Læs Mere
En dejlig opskrift på en rabarberkompot lavet med kun tre ingredienser: rabarber, honning og citronskal – så bliver det ikke meget lettere. Vi har denne opskrift fra bogen: “Fabelagtige fristelser“, hvor forfatteren Emma Martiny siger følgende om den: “Jeg er tosset med rabarber, og når de smukke, pink stængler er i sæson, hamstrer jeg så … Læs Mere
Her er mit bud på en glutenfri grundkage. Den kan varieres i masser af retninger, f.eks. ved at erstatte pære med blommer, fersken, bær, eller lignende samt tilsætte kakao, vanilje eller citrusskal i dejen. Selvom kagen er uden gluten, så behøver man ikke at gå ned på den gode smag. Nu glemte jeg at tage … Læs Mere
Lækker og velsmagende opskrift på frugtsalat en lækker raw chokoladesauce. Forfatterne bag bogen “Sund med chokolade” følgende om opskriften: “Genial, smuk og farverig regnbuemad. Tænk, at alle madens former, smag, farver og konsistens repræsenterer forskellige vitaminer og mineraler. Denne skønne dessert bruger jeg især til børnene. Den raw chokoladesauce gør det lidt uartigt og bidrager … Læs Mere
Dejlig og lækker opskrift på en diabetesvenlig sachertorte. Hvis du lider af diabetes, men elsker en god kage, så er denne opskrift løsningen for dig. Kagen har (som mange andre gode, tunge chokoladekager) godt af at stå et døgn før den serveres. Vi har opskriften fra bogen: “Diabeteskuren”.